ગરમીમાં દૂધ ફાટી જવાની સમસ્યાથી તમે પણ પરેશાન છો? તો અપનાવો આ ટ્રિક્સ
ઠંડુ કરવાની રીત: દૂધ ઉકાળ્યા પછી તરત જ તેને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. તમે દૂધના વાસણને પાણીથી ભરેલા મોટા વાસણમાં રાખી શકો છો જેથી દૂધ ઝડપથી ઠંડુ થઈ જાય.
Download ABP Live App and Watch All Latest Videos
View In Appબેકિંગ સોડાઃ દૂધમાં થોડો બેકિંગ સોડા ઉમેરવાથી પણ દૂધ ફાટવાની શક્યતા ઓછી થઈ જાય છે. ખૂબ ઓછી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરો.
ફ્રિજમાં રાખોઃ ઉનાળા દરમિયાન દૂધને ઝડપથી ફ્રીજમાં રાખો અને બહાર કાઢ્યા બાદ તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો. તેનાથી દૂધ લાંબા સમય સુધી તાજું રહેશે.
વારંવાર ઉકાળવું: જો તમે દૂધને ફાટતું રોકવા માગો છો તો તેને દિવસમાં 3 થી 4 વખત ધીમી આંચ પર ઉકાળો. દર વખતે બે-ત્રણ ઉકળે પછી જ ગેસ બંધ કરો. જ્યારે દૂધ ગરમ હોય ત્યારે તેને થોડું ઢાંકી દો, તેને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવાથી તે ફાટી શકે છે.
વાસણો સાફ રાખવાઃ દૂધ ફાટવા માટે ગંદા વાસણો પણ એક કારણ બની શકે છે. તેથી, દૂધ ઉકાળતા પહેલા, વાસણને સારી રીતે સાફ કરો. સફાઈ કર્યા પછી, વાસણમાં દૂધ નાખતા પહેલા થોડું પાણી ઉમેરો, આ દૂધને તળિયે ચોંટતું અટકાવશે.