Health Tips: દહીંનું સંપૂર્ણ પાણી કાઢીને આ રીતે કરો સેવન, એક અઠવાડિયામાં જ થશે ગજબ ફાયદા

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, સૂકું દહીં જેનું પાણી સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ ગયું છે તેને હંગ કર્ડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. દહીને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.

ડ્રાય કર્ડ પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આ ડ્રાય કર્ડના નિયમિત સેવનના ફાયદા જાણીએ..

હૈદરાબાદના સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ ફિઝિશિયન ડૉ. દિલીપ ગુડેના જણાવ્યા અનુસાર, ડ્રાય કર્ડ પ્રોટીનથી ભરપૂર સ્ત્રોત છે. જે સ્વાદિષ્ટ હોવાથી વધુને વધુ લોકો તેને ખાવાનું પણ પ્રીફક કરે છે.

તેને બનાવવા માટે, દહીંમાંથી પાણી દૂર કરવામાં આવે છે. ડ્રાય કર્ડ પ્રોટીન ઉપરાંત, તે કેલ્શિયમ અને પ્રી/પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે. ડ્રાય કર્ડ એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમ ઘટાડવા અને પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે પણ જાણીતું છે.

હેલ્થ કોચ ડેનિશ અબ્બાસીના જણાવ્યા અનુસાર, દહીંમાં બાયોએક્ટિવ પેપ્ટાઈડ્સ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હાઈપરટેન્શનના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

વધુમાં, દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં સુધારો કરે છે. ડો. ગુડેએ જણાવ્યું હતું કે હંગ દહીં રોજ ખાવાથી પણ એકંદર ત્વચાની તંદુરસ્તી સુધરે છે. તાણની પ્રક્રિયા દરમિયાન લેક્ટોઝની માત્રામાં પણ ઘટાડો થાય છે, જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે વધુ યોગ્ય બનાવે છે. નિયમિત દહીંથી વિપરીત જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો તેને 5 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે, હંગ દહીં પેશીઓ, હોર્મોન્સ અને એન્ઝાઇમ્સને સુધારવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. જેમ તમે જાણો છો, પ્રોટીન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.