Garlic: દેસી અને ચાઇનીઝ લસણમાં શું ફરક છે? જાણો

Garlic: ભારતમાં ચાઇનીઝ લસણ પર પ્રતિબંધ છે. ચાઇનીઝ લસણમાં કીટનાશકો અને રાસાયણિક દ્રવ્યોનો ઉપયોગ વધારે થાય છે. જે આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે

પ્રતિકાત્મક તસવીર

ચાઇનીઝ લસણ કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. તેથી, જો તમે પણ ઓળખ્યા વગર ચાઇનીઝ લસણ વાપરી રહ્યા છો, તો એ સમજવું ખૂબ જરૂરી છે કે દેસી અને ચાઇનીઝ લસણમાં શું ફરક છે.

ચાઇનીઝ લસણની છાલ હલકી સફેદ અને ગુલાબી હોય છે, જ્યારે દેસી લસણ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ સફેદ હોય છે અને તેની ઉપર હળકી વાયોલેટ રેખાઓ હોઈ શકે છે.

ચાઇનીઝ લસણ મોટા, જાડા અને વધુ ચમકદાર હોય છે, જ્યારે દેસી લસણની કળીઓ નાની અને પાતળી હોય છે. દેસી લસણ ઉપર હળકી પીળાશ જોવા મળે છે. દેસી લસણ છીણવામાં વધુ મુશ્કેલ હોય છે, જ્યારે ચાઇનીઝ લસણ સરળતાથી છીળે છે.

ચાઇનીઝ લસણમાં જડ ઓછી હોય છે અથવા કાપી દેવામાં આવે છે, અને તે સંપૂર્ણ સફેદ દેખાય છે. દેસી લસણની નીચે રેશેદાર જડ હોય છે અને તેનો રંગ હળકો પીળો-સફેદ હોય છે. જડ ન હોવું એ ચાઇનીઝ લસણની ઓળખ દર્શાવે છે.

દેસી લસણની ગંધ તીખી અને તેજ હોય છે, જ્યારે ચાઇનીઝ લસણની ગંધ હળકી હોય છે કારણ કે તે કૃત્રિમ પદ્ધતિથી ઉગાડવામાં આવે છે.

Continues below advertisement

Disclaimer: અહીં, પૂરી પાડવામાં આવેલ વિગતો માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. એબીપી અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની માન્યતા, માહિતીને સમર્થન આપતું નથી