Protein Breakfast: જો તમે ઝડપથી વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં આ પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો કરો સામેલ

Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીનનું સેવન જરૂરી છે. માંસાહારી ખાનારાઓ પાસે પ્રોટીનના ઘણા સ્ત્રોત હોય છે, પરંતુ શાકાહારીઓ પાસે પ્રોટીન માટે બહુ ઓછા વિકલ્પો હોય છે.

પ્રતિકાત્મક તસવીર

પનીર ભુર્જી: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલમાં ડુંગળી નાખીને લાઈટ બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, પછી તેમાં લસણ, આદુ, લીલા કેપ્સિકમ, ધાણાજીરું અને જીરું પાવડર હળદરની સાથે ઉમેરો. બઘુ તૈયાર થાય એટલે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. છેલ્લા સ્ટેપમાં પનીરનો ભૂકો કરી તેને કડાઈમાં નાંખો અને 5 મિનિટ સુધી થવા દો. હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને તમારી પનીર ભુર્જી તૈયાર છે.

ચિયા પુડિંગ: એક બાઉલ લો અને દૂધ સાથે ચિયાના બીજ ઉમેરો. દૂધને 5-10 મિનિટ માટે હલાવો અને ગઠ્ઠો તોડી નાખો. દૂધમાં લો-કેલરી સ્વીટનર ઉમેરો. દૂધને આખી રાત ફ્રિજમાં રાખો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ અને સખત ન થઈ જાય. તમારો નાસ્તો તૈયાર છે.

મગની દાળ ચિલ્લાઃ ચિલ્લા બનાવવા માટે એક કપ મગની દાળને 2-3 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. 2 થી 3 કલાક પછી, પાણી નીતારી લો અને તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને મરચું, આદુ અને જીરું સાથે પીસીને પેસ્ટ બનાવો. બાદમાં હળદર, ધાણા, હિંગ અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ બૈટર બનાવો. ગરમ તવા પર એક ચમચો ભરી લો અને તેને હળવા હાથે ફેલાવો. ચીલાની ઉપર થોડું ઓલિવ ઓઈલ છાંટવું. ચીલાને મધ્યમ આંચ પર રાંધો અને સમયાંતરે તેને ફેરવતા રહો. તમારી ચીલા થોડી જ વારમાં તૈયાર થઈ જશે. તેને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ: આ બનાવવા માટે તમારે સ્પ્રાઉટ્સ, બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં અને લીલા મરચાં, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, લીંબુનો રસ, મીઠું અને સમારેલી કોથમીર જોઈએ. સ્પ્રાઉટ્સને ધોવા અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ધોવાનું પાણી ફરી ફિલ્ટર કરો અને તેને એક મોટા બાઉલમાં રાખો. તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા મરચાં, લાલ મરચું પાવડર અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તમારું સલાડ તૈયાર છે. તેમાં મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.

ઓટ્સ ઈડલી: પ્રોટીન માટે ઓટ્સ ઈડલી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ 2 કપ ઓટ્સને તવા પર શેકી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસીને સોફ્ટ પાવડર બનાવી લો. ઓટ્સનો પાવડર બનાવ્યા પછી, એક પેન ગરમ કરો, તેમાં 1/2 ચમચી તેલ, 1 ચમચી સરસવ, 1 ચમચી અડદની દાળ, 1/2 ચમચી ચણાની દાળ ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા, છીણેલા ગાજર અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. 1/2 ટીસ્પૂન હળદર પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને ફ્રાય કરો. ઓટ્સના પાવડરમાં શાકભાજી અને દાળ ઉમેરો. છેલ્લે દહીં સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને સરસ ખીરુ બનાવો. આ ખીરાને ઈડલી સ્ટીમરની પ્લેટમાં રેડો અને 15 મિનિટ સુધી વરાળ કરો. તમારી પ્રોટીનથી ભરપૂર ઓટ્સ ઇડલી તૈયાર છે.