દવાઓ ફેંકી દો! ઘૂંટણ અને કમરના દુખાવાનો કાયમી ઈલાજ છે આ 1 વસ્તુ, આજે જ જાણો ઉપયોગ

ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટર અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત: પોષક તત્વોથી ભરપૂર કાચી હળદર હૃદય અને મગજ માટે સુરક્ષા કવચ સમાન.

raw turmeric benefits: ભારતીય રસોડામાં વપરાતા મસાલા માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ 'સુપરફૂડ' ગણાય છે. જેમાં કાચી હળદર (Raw Turmeric) નું સ્થાન સર્વોચ્ચ છે. આયુર્વેદ અનુસાર, શિયાળાની ઋતુમાં કે સામાન્ય દિવસોમાં કાચી હળદરનું સેવન શરીર માટે સંજીવની સમાન સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં રહેલા કુદરતી તત્વો અનેક ગંભીર બીમારીઓને દૂર રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.

ભારતીય રસોડામાં વપરાતા મસાલા માત્ર ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે જ નથી હોતા, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે 'સુપરફૂડ' ગણાય છે. આ તમામ મસાલાઓમાં કાચી હળદરનું સ્થાન સર્વોચ્ચ છે. આયુર્વેદ શાસ્ત્ર અનુસાર, ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં અને સામાન્ય દિવસોમાં પણ કાચી હળદરનું સેવન કરવું શરીર માટે સંજીવની સમાન સાબિત થઈ શકે છે. કુદરતી તત્વોથી ભરપૂર હળદર અનેક ગંભીર બીમારીઓને શરીરથી દૂર રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.

કાચી હળદરને માત્ર એક સામાન્ય મસાલો માનવાની ભૂલ ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઔષધીય ગુણોનો ભંડાર છે. તેમાં મુખ્યત્વે 'કરક્યુમિન' (Curcumin) નામનું એક ચમત્કારિક તત્વ હોય છે, જે એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં Vitamin C, ફાઈબર, Vitamin B-Complex, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ઝિંક જેવા શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે, જે શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે.

જે લોકો ઋતુ બદલાતા જ વારંવાર બીમાર પડે છે, તેમના માટે કાચી હળદર એક નેચરલ 'ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટર' (Immunity Booster) છે. તે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને વાયરલ ઇન્ફેક્શન સામે રક્ષણ આપે છે. આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ તે રામબાણ ઈલાજ છે. જો તમને ગેસ, પેટનું ફૂલવું કે અપચો જેવી સમસ્યા સતાવતી હોય, તો કાચી હળદરનું સેવન કરવાથી જઠરાગ્નિ પ્રદીપ્ત થાય છે અને પાચનક્રિયા સુધરે છે.

વધતી ઉંમરે કે શિયાળાની ઠંડીમાં ઘણા લોકોને સાંધાનો દુખાવો (Joint Pain) અને સ્નાયુઓમાં જડતાની તકલીફ રહેતી હોય છે. આ સમસ્યાના કાયમી ઉકેલ માટે હાનિકારક પેઈન કિલર દવાઓને બદલે કાચી હળદરનો ઉપયોગ વધુ હિતાવહ છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણો સાંધાના સોજા ઘટાડવામાં અને દુખાવામાં કુદરતી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.

કાચી હળદરના સેવનની સાચી રીત જાણવી પણ એટલી જ જરૂરી છે. રાત્રે સૂતા પહેલા ગરમ દૂધમાં કાચી હળદર ઉકાળીને પીવાથી (જેને 'ગોલ્ડન મિલ્ક' કહેવાય છે) અથવા સવારે ખાલી પેટે ગરમ પાણીમાં તેનો રસ ભેળવીને પીવાથી શ્રેષ્ઠ પરિણામ મળે છે. આ પ્રયોગ નિયમિત કરવાથી શરીરની આંતરિક કાર્યક્ષમતા વધે છે.

Continues below advertisement

હૃદય અને મગજ માટે પણ કાચી હળદર સુરક્ષા કવચ સમાન છે. તેમાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે. તે લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને શરીરને નેચરલ રીતે 'ડિટોક્સ' (Detox) કરે છે. એટલું જ નહીં, મગજના કોષોને સક્રિય રાખવામાં અને યાદશક્તિ વધારવામાં પણ તેના ઔષધીય ગુણો અસરકારક સાબિત થયા છે.

(ડિસ્ક્લેમર: આ લેખ સામાન્ય માહિતી અને આયુર્વેદિક માન્યતાઓ પર આધારિત છે. કોઈપણ ઘરેલું ઉપચાર અપનાવતા પહેલા કે ડાયટમાં ફેરફાર કરતા પહેલા તમારા ફેમિલી ડોક્ટર કે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી અનિવાર્ય છે.)