Vegetables: શાકભાજીમાંથી કેમિકલને દૂર કરવા માટે અપનાવો આ રીત

શાકભાજી એ તંદુરસ્ત આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેને દરરોજ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જ્યારે આ શાકભાજી ખતરનાક કેમિકલ્સ સાથે આવે ત્યારે શું કરવું. તેમને સાફ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

શાકભાજીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે જે આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ આ દિવસોમાં શાકભાજીને કેમિકલ્સ અને દવાઓની મદદથી તેને ઝડપથી ઉગાડવામાં આવે છે જ્યારે કેટલાકને ચમકદાર બનાવવા માટે રસાયણોથી પોલિશ કરવામાં આવે છે. આ જંતુનાશકોને દૂર કરવાની કેટલીક રીતો અહીં છે. ચાલો અમને જણાવો.

સારી રીતે ધોઈ લો- બધી શાકભાજીને થોડીવાર ઠંડા પાણીમાં બરાબર ધોઈ લો. આનાથી મોટાભાગની જંતુનાશકો દૂર થઈ જશે. ટામેટાં અને રીંગણની વધારાની કાળજી લો કારણ કે તેમાં તિરાડો હોય છે.

વિનેગરમાં પલાળી રાખો- શાકભાજીમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે ત્રણ ભાગ પાણીમાં એક ભાગ વિનેગર લો અને બધી શાકભાજીને તેમાં પલાળી રાખો અને થોડી વાર રહેવા દો. આ જંતુનાશકોના અવશેષોને દૂર કરશે અને તમારી શાકભાજીને સ્વચ્છ અને તાજી રાખશે.

બેકિંગ સોડા- બેકિંગ સોડા, લીંબુનો રસ અને પાણીનું મિશ્રણ બનાવો અને તેને તમારા શાકભાજી પર સ્પ્રે કરો. થોડીવાર પછી બધી શાકભાજીને ધોઈ લો અને તે ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.

ગરમ પાણી- કોબીજ અને બટાકા જેવા શાકભાજીને પ્રવાહીમાં ડુબાડ્યા પછી પણ તેમની તિરાડમાં જંતુનાશકો હોઈ શકે છે. તેથી આ શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે તેને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.

છાલ - જો તમને સફાઈ કરવાની તકનીક વિશે શંકા હોય તો શાકભાજીમાંથી છાલ કાઢી નાખો. આ તમામ રસાયણોને અસરકારક રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરશે.