કેલ્શિયમની ગોળીઓ ભૂલી જશો! હાડકાં થશે લોખંડ જેવા મજબૂત, બસ રોજ ખાઓ આ લીલું શાક!

Winter Health Tips: હાડકાં થશે મજબૂત અને પાચનમાં મળશે રાહત: શરદી-ખાંસીથી બચવા અને બોડી ડિટોક્સ કરવા માટે બેસ્ટ છે આ લીલું શાક.

Winter Health Tips: શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં મળતી બ્રોકોલી (Broccoli) માત્ર એક સામાન્ય શાકભાજી નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે. વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ (Antioxidants) થી ભરપૂર હોવાને કારણે તેને સુપરફૂડ (Superfood) માનવામાં આવે છે. શરદી-ખાંસી સામે રક્ષણ આપવાથી લઈને ત્વચાને ચમકદાર બનાવવા સુધી, બ્રોકોલી શરીરને અનેક રીતે ફાયદો કરે છે. ચાલો જાણીએ શા માટે તમારે આ શિયાળામાં તમારા ડાયટમાં બ્રોકોલીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા અને મોસમી બીમારીઓથી બચવા માટે આહારમાં ફેરફાર કરવો જરૂરી છે. લીલા શાકભાજીમાં બ્રોકોલી મોખરે છે. તમે તેને કાચી (સલાડમાં), બાફેલી, શેકેલી કે પછી સૂપ (Soup) બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો. અહીં તેના 7 મુખ્ય ફાયદાઓ છે:

1. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો (Immunity Booster) શિયાળામાં શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂનું જોખમ વધી જાય છે. બ્રોકોલીમાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન સી (Vitamin C) અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે તમારી ઈમ્યુનિટી સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. તેનું નિયમિત સેવન શરીરને વિવિધ ચેપ (Infections) સામે લડવાની શક્તિ આપે છે.

2. પાચનતંત્ર માટે શ્રેષ્ઠ (Digestion) બ્રોકોલીમાં ઉચ્ચ માત્રામાં ફાઇબર (Fiber) હોય છે. શિયાળામાં જ્યારે મેટાબોલિઝમ ધીમું પડી જાય છે, ત્યારે બ્રોકોલી આંતરડાને સક્રિય રાખે છે અને કબજિયાત (Constipation) જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.

3. ત્વચાની સંભાળ (Skin Care) ઠંડી હવાને કારણે ત્વચા શુષ્ક થઈ જાય છે. બ્રોકોલીમાં રહેલા વિટામિન A, C અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ ત્વચાને ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે. તે ત્વચામાં ભેજ જાળવી રાખે છે, જેથી શિયાળામાં પણ તમારો ચહેરો સ્વસ્થ અને ચમકદાર (Glowing Skin) રહે છે.

4. હાડકાંની મજબૂતી (Bone Health) આ શાકભાજી કેલ્શિયમ (Calcium), વિટામિન K અને મેગ્નેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. શિયાળામાં થતા સાંધાના દુખાવા અને જડતાને રોકવા માટે બ્રોકોલી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ઓસ્ટિયોપોરોસિસ જેવા હાડકાના રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.

Continues below advertisement

5. સોજા અને બળતરામાં રાહત (Anti-inflammatory) બ્રોકોલીમાં સલ્ફોરાફેન (Sulforaphane) નામનું સંયોજન હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવાનું કામ કરે છે. સાંધાના દુખાવા કે સ્નાયુઓની જડતામાં તે કુદરતી પેઈન કિલર જેવું કામ આપે છે.

6. નેચરલ ડિટોક્સ (Detoxification) શિયાળામાં ઘણીવાર આપણે ભારે ખોરાક ખાઈએ છીએ. બ્રોકોલી શરીરની કુદરતી સફાઈ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. તે શરીરમાં જમા થયેલા ઝેરી તત્વો (Toxins) ને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

7. હૃદય અને આંખો માટે લાભદાયી તેમાં રહેલા પોટેશિયમ અને ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલ (Cholesterol) કંટ્રોલ કરે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. ઉપરાંત, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા તત્વો આંખોને થતા નુકસાન અને શુષ્કતાથી બચાવે છે.