ચોકલેટ ખાવી ગમે છે તો થઈ જાવ સાવધાન, તેમાં લેડ અને કેડમિયમ જેવા ઘાતક પદાર્થો હોય છે

તાજેતરમાં એક અમેરિકન સંસ્થાએ 48 ચોકલેટ ઉત્પાદનોની તપાસ કરી હતી. આ તપાસમાં જાણવા મળ્યું કે લગભગ એક તૃતીયાંશ એટલે કે 16 ચોકલેટ ઉત્પાદનોમાં સીસું અને કેડમિયમ જેવી હાનિકારક ધાતુઓ ખૂબ ઊંચા કે ખતરનાક સ્તરે હોય છે.

શરીરમાં સીસાનું પ્રમાણ વધવાથી બાળકોના મગજનો વિકાસ યોગ્ય રીતે થતો નથી. સીસાના કારણે બાળકોનું મગજ નાનું રહે છે. બાળકો કાયમ માટે માનસિક રીતે બીમાર થઈ શકે છે. કેટલીકવાર માનસિક સંતુલન સંપૂર્ણપણે ખોરવાઈ જવાનો ભય રહે છે. ચોકલેટમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવા હાનિકારક તત્વો મોટી માત્રામાં હોય છે. જેના કારણે બાળકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. તેથી, ચોકલેટનું વધુ પડતું સેવન બાળકો માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે.

ચોકલેટમાં હાજર સીસું અને કેડમિયમ ગર્ભવતી મહિલાઓ અને બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ ધાતુઓના સેવનથી ગર્ભના મગજ અને શારીરિક વિકાસ પર અસર પડે છે.

અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઘણી ચોકલેટમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવી ભારે ધાતુઓ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. આ ધાતુઓ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સીસાના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી મગજને નુકસાન, કિડની રોગ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

કેડમિયમના લાંબા ગાળાના સેવનથી હાડકાંનું નુકસાન, ફેફસાં અને લીવરને નુકસાન થઈ શકે છે. આ ધાતુઓ કેન્સર જેવી ખતરનાક બીમારીઓનું કારણ પણ બની શકે છે.