Vegetable Tips: ફ્રિઝમાં રાખવા છતાં શાકભાજી જલદી ખરાબ થવા લાગે તો તેને આ પ્રકારે કરો સ્ટોર

આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો એક અઠવાડિયાનું એક સાથે શાકભાજી ખરીદે છે, જેનું પરિણામ એ છે કે અડધું વપરાય છે અને બાકીનું શાકભાજી બગડી જાય છે. તેમને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે અહીં ટિપ્સ આપવામાં આવી છે

આપણામાંથી ઘણા લોકો અઠવાડિયા માટે શાકભાજી ખરીદે છે. જેથી દરરોજ બજારમાં જવાની ઝંઝટ દૂર થાય. પરંતુ જથ્થાબંધ શાકભાજી ખરીદવી એ ક્યારેક ખોટનો સોદો હોય છે કારણ કે યોગ્ય કાળજી અને જાળવણીના અભાવે તે ઝડપથી બગડી જાય છે અથવા થોડા દિવસોમાં સડવા લાગે છે. પરંતુ તમે તેને રોકી શકો છો. અહીં કેટલીક રીતો છે જેના દ્વારા તમે શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખી શકો છો.

ઠંડુ પાણી- ગાજર, સલાડ અને બટાકા જેવા શાકભાજીને ઠંડા પાણીમાં રાખો. આ રીતે તમે તેને તાજી અને ઉપયોગ માટે તૈયાર રાખી શકો છો. દર બે દિવસે પાણી બદલતા રહો.

વિનેગર- વિનેગર અને પાણીનું મિશ્રણ બનાવો અને તેમાં શાકભાજી ધોવો. શાકભાજીને ધોતા પહેલા અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખતા પહેલા તેને 5 મિનિટ માટે તેમાં પલાળી રાખો.

કાગળમાં લપેટો - તમારા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીને કાગળમાં લપેટો. લીલા શાકભાજી તેમની આસપાસના વાતાવરણમાંથી ભેજને શોષી લે છે તેથી કાગળ આને અટકાવશે.

ફ્રીઝિંગ- તમારા બચેલા શાકભાજીને કન્ટેનરમાં મૂકો અને ડીપ ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરો. આ રીતે શાકભાજી સડશે નહીં અને તમે તેને પછીથી પણ વાપરી શકો છો.

જો તમારી પાસે સલગમ અથવા લીલી ડુંગળી જેવી કેટલીક શાકભાજી હોય તો તે ઝડપથી બગડી શકે છે. તેનાથી બચવા માટે તેના મૂળને કાપીને પાણીમાં રાખો.