પહેલાના સમયમાં લોકો સવારે વાસી રોટલી ખાતા હતા, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ગુણકારી આદત છે.

પોષક તત્વો: વાસી રોટલીમાં ફાઇબર, વિટામિન B, આયર્ન અને પ્રોબાયોટિક્સ જેવા તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

પાચન સુધારે છે: તેમાં રહેલું ફાઇબર અને 'રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ' પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને કબજિયાત-ગેસ અટકાવે છે.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તે ઉત્તમ છે, કારણ કે તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવા: તે ખાવાથી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે, જેથી વારંવાર ખાવાની ઈચ્છા થતી નથી અને વજન કાબૂમાં રહે છે.

ઇમ્યુનિટી બૂસ્ટર: વાસી રોટલીમાં કુદરતી 'પ્રીબાયોટિક્સ' હોય છે, જે શરીરમાં સારા બેક્ટેરિયા વધારીને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે.

હૃદય માટે: સવારે વાસી રોટલી ખાવાથી રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે.

શરદી-ખાંસી: મજબૂત ઇમ્યુનિટીને કારણે તે શિયાળામાં થતી શરદી અને ઉધરસ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ છે.

ખાવાની રીત: તમે વાસી રોટલીને તવા પર થોડા ઘી સાથે શેકીને અથવા દહીં અને શાકભાજી સાથે ખાઈ શકો છો.

નોઈડાના ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ ડૉ. અરુણ સક્સેનાએ આ ફાયદાઓની પુષ્ટિ કરી છે.