ભારતીય ભોજનનો મહત્વનો હિસ્સો ગણાતું દહીં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન્સનો ખજાનો છે.

દહીંથી વજન વધે છે તે માન્યતા ખોટી છે, વાસ્તવમાં લો-ફેટ દહીં વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે.

તેમાં રહેલું પ્રોટીન પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જેથી તમે વધુ પડતું ખાવાથી બચી શકો છો.

દહીંમાં રહેલું કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી વધતી ઉંમરે હાડકાંને મજબૂત બનાવી સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે.

એક શક્તિશાળી નેચરલ પ્રોબાયોટિક હોવાથી તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી ગેસ અને કબજિયાત દૂર કરે છે.

દહીંમાં રહેલું ઝિંક અને વિટામિન બી-12 શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી ઈન્ફેક્શન સામે રક્ષણ આપે છે.

દહીં ખાવાનો સૌથી શ્રેષ્ઠ સમય સવારનો નાસ્તો અથવા બપોરનું ભોજન છે, જે પેટને અંદરથી ઠંડક આપે છે.

ઉનાળામાં દહીં કે છાશનું સેવન કરવાથી શરીરનું તાપમાન જળવાઈ રહે છે અને એસિડિટીમાં તાત્કાલિક રાહત મળે છે.

દૂધની એલર્જી (લેક્ટોઝ ઈન્ટોલરન્સ) ધરાવતા લોકોએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ દહીંનું સેવન કરવું જોઈએ.

આ સામાન્ય માહિતી છે, સ્વાસ્થ્ય માટે હંમેશા તાજું અને ઘરનું બનેલું દહીં જ શ્રેષ્ઠ છે, વધુ માહિતી માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો.