શિયાળાની ઋતુમાં દહીં ખાવાનો સૌથી શ્રેષ્ઠ અને સુરક્ષિત સમય દિવસનો છે, ખાસ કરીને બપોરના ભોજન સાથે.

દહીંની તાસીર ઠંડી હોવાથી, રાત્રિના સમયે તેનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ, નહીંતર શરદી, કફ અને તાવ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

જો તમને શરદી કે ઉધરસ હોય, તો દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અથવા તેમાં થોડો મરી પાવડર કે શેકેલું જીરું નાખીને ખાવું જોઈએ.

શિયાળામાં ફ્રિજનું અત્યંત ઠંડુ દહીં ખાવાને બદલે સામાન્ય તાપમાન (Room Temperature) વાળું તાજું દહીં ખાવું હિતાવહ છે.

દહીં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, રિબોફ્લેવિન, વિટામિન B6 અને વિટામિન B12 જેવા શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.

હાડકાં મજબૂત બનાવે છે: તેમાં રહેલું કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હાડકાં અને દાંતને મજબૂતી પ્રદાન કરે છે, જે સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે.

હૃદય માટે ફાયદાકારક: દહીંનું નિયમિત સેવન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઘટે છે.

ત્વચા માટે ઉત્તમ: દહીંમાં રહેલું લેક્ટિક એસિડ ત્વચાના મૃત કોષો (Dead Skin Cells) ને દૂર કરે છે અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.

તે પાચનતંત્રને સુધારવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુનિટી) વધારવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

આમ, સમયનું ધ્યાન રાખીને શિયાળામાં દહીંનું સેવન કરવાથી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવી શકાય છે.