દૂધ પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર સંપૂર્ણ આહાર છે, પરંતુ હાલ બજારમાં મોટાપાયે ભેળસેળવાળું દૂધ વેચાઈ રહ્યું છે.

દૂધમાં માત્ર પાણી જ નહીં, પરંતુ ડિટર્જન્ટ, યુરિયા અને અન્ય હાનિકારક રસાયણો પણ ઉમેરવામાં આવે છે જે જીવલેણ છે.

હંમેશા વિશ્વસનીય સ્ત્રોતમાંથી જ દૂધ ખરીદવું જોઈએ, છતાં જાણીતી બ્રાન્ડના ડુપ્લીકેટ પેકિંગથી પણ સાવધાન રહેવું જરૂરી છે.

દૂધમાં પાણી છે કે નહીં તે જાણવા પ્લેટ પર એક ટીપું મૂકો; જો તે ધીમેથી સરકીને સફેદ નિશાન છોડે તો દૂધ શુદ્ધ છે.

પાણીની ભેળસેળવાળું દૂધ પ્લેટ પર કોઈ પણ સફેદ નિશાન છોડ્યા વિના ખૂબ જ ઝડપથી નીચે વહી જાય છે.

દૂધમાં તુવેર કે સોયાબીન પાવડર મિક્સ કરી લાલ લિટમસ પેપર ડુબાડતા જો તે વાદળી રંગનું થાય તો તેમાં યુરિયા કે કેમિકલ હોઈ શકે છે.

નવશેકા દૂધમાં આયોડિન ટિંકચરના થોડા ટીપાં ઉમેરતા જો દૂધ કાળું પડી જાય તો તે સંપૂર્ણપણે ભેળસેળયુક્ત છે.

શુદ્ધ દૂધમાં આયોડિન ટિંકચર ઉમેરવાથી તેનો રંગ કાળો પડતો નથી, માત્ર ટિંકચરનો જ રંગ દેખાય છે.

એક બોટલમાં દૂધ ભરીને જોરથી હલાવતા જો તેમાં ખૂબ જ વધારે ફીણ વળે તો તેમાં ડિટર્જન્ટ ઉમેરેલું હોઈ શકે છે.

તમારા પરિવારને ગંભીર બીમારીઓથી બચાવવા ઘરે જ આ સરળ ટેસ્ટ કરીને હંમેશા શુદ્ધ દૂધની જ ખાતરી કરો.