લસણનો ઉપયોગ સદીઓથી ઔષધિ તરીકે થાય છે; માત્ર 21 દિવસ સુધી તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં સ્પષ્ટ ફેરફારો જોવા મળે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: તેમાં રહેલું 'એલિસિન' તત્વ એન્ટી-વાયરલ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ હોવાથી શરદી-ફ્લૂ સામે રક્ષણ આપે છે.

હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે: તે બ્લડ પ્રેશર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ના સ્તરને ઘટાડીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.

પાચન સુધારે છે: કાચું લસણ પાચક ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને નિયંત્રિત કરીને પાચનક્રિયા મજબૂત બનાવે છે.

ત્વચામાં નિખાર: તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ખીલ ઘટાડવામાં અને ત્વચાની રચના (Texture) સુધારવામાં મદદરૂપ છે.

શરીરને ડિટોક્સ કરે છે: લસણ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢીને લિવરની કાર્યક્ષમતા વધારે છે અને શરીરને અંદરથી શુદ્ધ કરે છે.

ખાવાની સાચી રીત: લસણને કચરીને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો, જેથી તેમાં રહેલું મુખ્ય તત્વ 'એલિસિન' મુક્ત થઈ શકે.

ત્યારબાદ તમે તેને કાચું અથવા મધ સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો. શરૂઆત અડધી કળીથી કરો અને ધીમે-ધીમે એક કળી સુધી વધારો.

સાવચેતી: લસણ લોહી પાતળું કરે છે અને પેટમાં બળતરા કરી શકે છે, તેથી વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ.

કોઈપણ નવો પ્રયોગ શરૂ કરતા પહેલાં, ખાસ કરીને જો તમે દવાઓ લેતા હો, તો નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.