પશ્ચિમ બંગાળમાં મધ્યાહન ભોજનનું મેનુ બદલાઈ રહ્યું છે.

ઈંડા પ્રોટીન અને વિટામિન B12 નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

સોયાબીન વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

100 ગ્રામ સોયા ચંકમાં 52 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે.

એક ઈંડામાં અંદાજે 6 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન મળી રહે છે.

સોયાબીનમાં શરીર માટે જરૂરી 9 એમિનો એસિડ રહેલા છે.

ઈંડાનું પ્રોટીન શરીર દ્વારા સરળતાથી પચી જાય છે.

સોયાબીનમાં વિટામિન B12 અને કોલીનનું પ્રમાણ ઓછું છે.

ઈંડા સસ્તા અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોઈ લાભદાયી છે.

બાળકોના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે સંતુલિત આહાર જરૂરી છે.