ખાવાની અન્ય વસ્તુઓની જેમ ચાની પત્તીની પણ એક્સપાયરી ડેટ હોય છે, જેને મોટાભાગના લોકો અવગણે છે.

ચામાં રહેલા કુદરતી તેલ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હવા, ભેજ અને પ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાથી ખરાબ થવા લાગે છે.

શું તે ઝેરી છે?: એક્સપાયર થયેલી ચા પીવી ઝેરી કે જીવલેણ નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ, રંગ અને ગુણવત્તા ઘટી જાય છે.

જૂની થઈ ગયેલી ચામાંથી તાજગીને બદલે ઘણીવાર વિચિત્ર કે તીખી ગંધ આવવા લાગે છે.

બ્લેક ટી: સામાન્ય રીતે બ્લેક ટી યોગ્ય રીતે સાચવવામાં આવે તો 1 થી 2 વર્ષ સુધી સારી રહે છે.

ગ્રીન ટી: ગ્રીન ટીની શેલ્ફ લાઈફ ઓછી હોય છે; તે માત્ર 6 થી 12 મહિના સુધી જ શ્રેષ્ઠ રહે છે.

હર્બલ ટી: તુલસી, કેમોમાઈલ કે અન્ય હર્બલ ચા પણ 6 થી 12 મહિના સુધી જ ઉપયોગમાં લેવી હિતાવહ છે.

સ્ટોરેજ ટિપ્સ: ચાની પત્તીને લાંબો સમય ફ્રેશ રાખવા માટે હંમેશા હવાચુસ્ત (એર ટાઈટ) ડબ્બામાં જ રાખવી.

ચાના ડબ્બાને ભેજ, ગરમી અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ રાખવો જોઈએ.

જો ચા બનાવતી વખતે તેનો રંગ કે સુગંધ બદલાઈ ગયેલા લાગે, તો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જ શ્રેષ્ઠ છે.