પરંતુ જો તેનું યોગ્ય રીતે સેવન ન કરવામાં આવે તો તે શરીરને નુકસાન પણ પહોંચાડે છે.
વરિયાળીમાં પોટેશિયમ અને વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે.
વરિયાળી મહિલાઓમાં માસિક ધર્મને કારણે થતા દર્દને ઘટાડી શકે છે. તેમાં હાજર ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ હોર્મોનલ સંતુલન જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે, જે દુખાવામાં રાહત આપે છે.
વરિયાળીમાં એનિથોલ નામનું બળતરા વિરોધી તત્વ હોય છે, જે કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. ખાસ કરીને તે સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
વરિયાળી ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે. વરિયાળીનો પાઉડર બનાવીને ગરમ પાણી સાથે લેવાથી પણ વજન ઓછું થાય છે.
વરિયાળીમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેના નિયમિત સેવનથી હાડકાની નબળાઈ દૂર થાય છે.
જો તમે તેનું વધુ સેવન કરો છો, તો તમને છીંકની સાથે પેટમાં દુખાવો અને એલર્જી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો.
તેનું સેવન કરવાથી ચહેરા પર પણ ફોલ્લીઓ થઈ શકે છે, તેથી તેનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.