ભારતીય ઘરોમાં મુખવાસ તરીકે વપરાતી વરિયાળી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ગુણકારી છે, ખાસ કરીને રાત્રે ખાવાથી.

પાચનમાં મદદરૂપ: રાત્રે વરિયાળી ચાવવાથી ગેસ, એસિડિટી અને અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં તાત્કાલિક રાહત મળે છે.

તેમાં રહેલા કુદરતી તેલ પાચન રસો અને ઉત્સેચકો (Enzymes) ના સ્ત્રાવને વધારે છે, જે ખોરાક પચાવવામાં મદદ કરે છે.

પેટનું ફૂલવું: તે પેટનું ફૂલવું (Bloating) ઓછું કરે છે અને પેટને હળવું રાખે છે.

સારી ઊંઘ: વરિયાળીમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે મગજને શાંત કરે છે અને તણાવ ઘટાડીને ગાઢ ઊંઘ લાવે છે.

શ્વાસની દુર્ગંધ: સૂતા પહેલા તેને ચાવવાથી મોઢામાંથી આવતી દુર્ગંધ દૂર થાય છે અને ઓરલ હેલ્થ સુધરે છે.

વજન ઘટાડવા: તે ચયાપચય (મેટાબોલિઝમ) ને વેગ આપે છે, જે શરીરની વધારાની ચરબી બર્ન કરવામાં મદદરૂપ છે.

ડિટોક્સ: વરિયાળી શરીરમાં જમા થયેલા ઝેરી તત્વો (Toxins) ને બહાર કાઢવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.

રાત્રિભોજન પછી નિયમિત વરિયાળી ચાવવી એ પાચન અને માનસિક શાંતિ માટે શ્રેષ્ઠ આદત છે.

આમ, માત્ર મુખવાસ નહીં, પણ વરિયાળી એક ઔષધિ તરીકે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.