લોકો ઘણીવાર બજારમાંથી મોટી માત્રામાં ફળો અને શાકભાજી ખરીદે છે અને તેને ઘણા દિવસો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે.

આના કારણે તે થોડા દિવસોમાં બગડી જાય છે. ઘણા લોકો અજાણતાં તેમને એક જ જગ્યાએ સંગ્રહિત કરે છે, જેના કારણે તેમની તાજગી ઝડપથી ગુમાવી દે છે.

અસંખ્ય અહેવાલોમાં જણાવાયું છે કે કેટલાક ફળો અને શાકભાજી એથિલિન નામનો ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે

આ ગેસ પાકવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. કેટલાક ફળો આ ગેસ પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી જ્યારે તેઓ એકસાથે સંગ્રહિત થાય છે ત્યારે તેઓ ઝડપથી બગડે છે.

ઘણા ઘરોમાં ડુંગળી અને બટાકા એક જ ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

જો કે, આ પ્રથા અયોગ્ય માનવામાં આવે છે. ડુંગળી દ્વારા ઉત્સર્જિત ગેસ બટાકાને ઝડપથી અંકુરિત અને બગાડી શકે છે

જ્યારે બટાકામાં રહેલો ભેજ ડુંગળીને ઝડપથી બગાડી શકે છે. ટામેટાં અને કાકડીઓને એકસાથે રાખવાનું ટાળવું જોઈએ.

ટામેટાં પણ એથિલિન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે જેના કારણે કાકડીઓ ઝડપથી બગડી શકે છે.

કાકડીઓને રેફ્રિજરેટરમાં કાગળના ટુવાલમાં લપેટીને રાખવાથી તેમની તાજગી જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે.

સફરજન અને ગાજરને એકસાથે સંગ્રહિત કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સફરજન દ્વારા ઉત્સર્જિત ગેસ ગાજરને ઝડપથી બગાડી શકે છે

ઉપરાંત, કેળા અને સ્ટ્રોબેરીને એકસાથે સંગ્રહિત કરવાથી તેઓ ઝડપથી પાકી શકે છે અને બગડી શકે છે

કારણ કે કેળા ઘણો એથિલિન ગેસ ઉત્સર્જિત કરે છે. સ્ટ્રોબેરી અને બ્લુબેરીને પણ અલગથી સંગ્રહિત કરવા જોઈએ

Disclaimer: તમામ જાણકારી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારીત છે, અમલ કરતા અગાઉ નિષ્ણાંતની સલાહ લો