આયુર્વેદ મુજબ ઘી વાત, પિત્ત અને કફ એમ 3 દોષોને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.

શિયાળામાં ઘી ખાવાથી શરીર ગરમ રહે છે અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.

ઘી ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારનો છે, કારણ કે ત્યારે પાચનશક્તિ (અગ્નિ) તેજ હોય છે.

સવારે ખાલી પેટે ઘી લેવાથી મેટાબોલિઝમ સુધરે છે અને શરીરને ઉર્જા મળે છે.

બાળકો માટે દિવસ દરમિયાન 1 થી 1.5 ગ્રામ ઘીનું સેવન પૂરતું છે.

પુખ્ત વયના પુરુષો માટે રોજનું 10 થી 15 ગ્રામ ઘી સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે.

મહિલાઓ માટે દિવસમાં આશરે 5 ગ્રામ ઘીનું પ્રમાણ યોગ્ય છે.

જે લોકો કસરત નથી કરતા તેમણે રોજ ઘી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, નહીંતર ચરબી વધી શકે છે.

વધુ પડતું ઘી ખાવાથી અપચો, ગેસ અને વજન વધવા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

ઘી ચરબીમાં દ્રાવ્ય (Fat-soluble) વિટામિન્સના શોષણમાં મદદરૂપ થાય છે.