મસૂરની દાળ પ્રોટીનનો સારો વનસ્પતિ આધારિત સ્ત્રોત છે

તેમાં પ્રોટીન ઉપરાંત ફાઇબર, આયર્ન અને ફોલેટ જેવા પોષક તત્વો પણ મળે છે

શાકાહારી લોકો માટે મસૂરની દાળ પ્રોટીન મેળવવાનો સારો વિકલ્પ છે

પ્રોટીન ઉપરાંત મસૂરની દાળમાં ફાઇબર પણ હોય છે. ફાઇબર સંતુલિત આહારનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે

મસૂરની દાળને ચોખા, રોટલી જેવા અનાજ સાથે ખાવાથી ભોજનની એકંદર પોષણ ગુણવત્તા વધુ સારી બની શકે છે

દાળ અને અનાજને ભારતીય ભોજનમાં સરળતાથી સાથે સામેલ કરી શકાય છે.

100 ગ્રામ કાચી મસૂરની દાળમાં આશરે 24 થી 25 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે

મસૂરની દાળ રાંધ્યા બાદ તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધી જાય છે. પરિણામે 100 ગ્રામ રાંધેલી દાળમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ કાચી દાળની સરખામણીમાં ઓછું જોવા મળે છે.

મસૂરની દાળને દાળ, ખીચડી અથવા અન્ય વિવિધ વાનગીઓના રૂપમાં રોજિંદા ભોજનનો ભાગ બનાવી શકાય છે.

અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત જાણકારી માટે જ છે, કોઈપણ વસ્તુનો અમલ કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ લો