કારેલા બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

તે કોષો અને લીવર સુધી ગ્લુકોઝ સરળતાથી પહોંચાડે છે.

કારેલામાં રહેલું લેક્ટીન ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તે ગુણકારી છે.

તેમાં ચેરન્ટિન અને ઇન્સ્યુલિન જેવા સંયોજનો છે.

કારેલાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 18 થી 30 જેટલો હોય છે.

ઓછી કેલરીના લીધે તે વજન અને ખાંડ ઘટાડે છે.

સવારે ખાલી પેટે કારેલાનો રસ પીવો સૌથી શ્રેષ્ઠ છે.

ઓછા તેલમાં બનાવેલું કારેલાનું શાક ખાઈ શકાય છે.

એર ફ્રાયરમાં ઓછી ચરબીવાળી ચિપ્સ બનાવી શકાય.