સફરજનને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા અને ભેજ ગુમાવતા અટકાવવા માટે, વેપારીઓ તેના પર વેક્સ (Wax) નું પડ ચઢાવે છે.

આ વેક્સનું આવરણ સફરજનને આકર્ષક અને ચળકતું બનાવે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

ટેસ્ટ ૧ (છરી): સફરજન પર ધીમેથી છરી ઘસો. જો છરી પર કોઈ સફેદ પડ કે પાવડર જમા થાય, તો તે વેક્સની નિશાની છે.

ટેસ્ટ ૨ (ગરમ પાણી): સફરજનને હૂંફાળા પાણીમાં નાખો. જો વેક્સનું પડ ઓગળવા લાગે અથવા પાણીની સપાટી પર તરતું દેખાય, તો તે વેક્સ લગાવેલું છે.

ઉપાય ૧ (બેકિંગ સોડા): એક વાસણમાં હૂંફાળું પાણી લઈ તેમાં બેકિંગ સોડા ઉમેરો. સફરજનને આ પાણીમાં થોડીવાર પલાળી રાખો અને પછી કપડાથી લૂછી લો.

ઉપાય ૨ (વિનેગર): સરકો (Vinegar) પણ વેક્સ અને જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે ખૂબ અસરકારક છે.

વિનેગરમાં રહેલું એસિડ વેક્સના પડને અને ખરાબ બેક્ટેરિયાને કુદરતી રીતે દૂર કરે છે.

ઉપાય ૩ (લીંબુ અને મીઠું): અડધા લીંબુ પર મીઠું લગાવીને તેને સફરજન પર ઘસવાથી પણ વેક્સ દૂર થાય છે.

લીંબુનું એસિડ વેક્સને ઓગાળે છે અને મીઠાના કણ તેને ઉખાડી નાખે છે. આ પછી સફરજનને પાણીથી બરાબર ધોઈ લો.

સૌથી સલામત રસ્તો: જો તમને વેક્સ દૂર કરવામાં મુશ્કેલી પડતી હોય, તો સૌથી સારો રસ્તો એ છે કે સફરજનને હંમેશા છાલ ઉતારીને જ ખાવું.