શિયાળામાં ફિઝિકલ એક્ટિવિટી ઓછી હોવાથી લોકો ભીંડા જેવી ચીકણી શાકભાજી ખાતા અચકાય છે.

એક્સપર્ટના મતે શિયાળામાં ભીંડાનું સેવન કરવું સુરક્ષિત અને ફાયદાકારક છે.

ભીંડાની તાસીર સ્વભાવે ઠંડી હોય છે, છતાં રાંધીને ખાવાથી શિયાળામાં તે નુકસાન કરતા નથી.

શિયાળામાં સ્કિન ડ્રાય થઈ જાય છે, ત્યારે ભીંડામાં રહેલું કુદરતી જેલ (મ્યુસિલેજ) ત્વચાને કુદરતી ભેજ પૂરો પાડે છે.

આ મ્યુસિલેજ આંતરડાની કાર્યપ્રણાલી સુધારે છે અને પાચનતંત્ર માટે ગુણકારી છે.

ભીંડા મુખ્યત્વે ઉનાળાનું શાક હોવાથી શિયાળામાં તેની ગુણવત્તા પર થોડી અસર પડી શકે છે.

ઉપયોગ કરતા પહેલા ભીંડાને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ અને એકદમ કોરા કરીને જ તેનું શાક બનાવવું જોઈએ.

ભીંડામાં રહેલા પોષક તત્વો શિયાળામાં નબળી પડતી ઈમ્યુનિટીને ટેકો આપે છે.

કાચા ભીંડાનું સેવન ઉનાળામાં કરવું વધુ હિતાવહ છે, પણ રાંધેલા ભીંડા શિયાળામાં પણ ખાઈ શકાય.

આમ, શિયાળામાં ભીંડા ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય બગડતું નથી, ઉલટાનું ત્વચા અને પેટને ફાયદો થાય છે.