દાળ, ભાત, રોટલી અને શાક સાથે સલાડ અને ચટણી ન હોય તો થાળીમાં કાંઇક અધૂરું લાગે છે.

ઉનાળામાં લોકો કોથમીર, ફુદીનો, ટામેટા અને કાચી કેરીની ચટણી ખૂબ ખાય છે.

શિયાળામાં તમે ઘણા ફળોની ચટણી બનાવીને ભોજનનો સ્વાદ બમણો કરી શકો છો.

શિયાળામાં જામફળ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેની ચટણીનો સ્વાદ પણ અદભૂત છે.

ચાર લીલાં મરચાં, લસણની થોડી કળી, સફેદ તલ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લીલા ધાણા અને જામફળની ચટણી બનાવો

સૌ પ્રથમ જામફળને ધોઈને કાપી લો અને બને તેટલા બીજને અલગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને તેને મિક્સરમાં પીસી લો.

વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત આમળાને ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે.

હાલમાં તમે તેની ચટણી પણ બનાવી શકો છો. આ માટે તાજા આમળા લો.

આ સિવાય તમારે હિંગ, મેથીના દાણા, મીઠો લીમડો, બે થી ત્રણ મરચાં, જીરું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો

શિયાળા દરમિયાન ક્રેનબેરી ખાવાનું પણ ફાયદાકારક છે.

ક્રેનબેરી અને લીલા મરચાંને ધોઈને કાપો. કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ, જીરું, હળદર અને ધાણાજીરું ઉમેરો

પછી ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા અને ક્રેનબેરી ઉમેરો

તમે તેને પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો અથવા તેને પીસીને ચટણી બનાવી શકો છો.

તમામ જાણકારી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારીત છે, અમલ કરતા અગાઉ નિષ્ણાંતની સલાહ લો