કેરીમાં કુદરતી શર્કરા (Sugar) અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે.

ભરપેટ ભોજન કર્યા પછી તરત જ કેરી ખાવાથી શરીરમાં કેલરી અને સુગર અચાનક વધી જાય છે.

આ આદત બ્લડ સુગર લેવલમાં તીવ્ર ઉછાળો લાવે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અત્યંત જોખમી છે.

નિષ્ણાતોના મતે, ફળ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ભોજનના 30 થી 60 મિનિટ પહેલાનો છે.

જો ભોજન પછી કેરી ખાવી હોય, તો જમવા અને કેરી વચ્ચે ઓછામાં ઓછો 1.5 થી 2 કલાકનો ગાળો રાખવો.

આયુર્વેદ મુજબ કેરી અને દૂધનું મિશ્રણ પાચનતંત્ર પર નકારાત્મક અસર કરી ગેસ કે એસિડિટી કરી શકે છે.

કેરી ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે પાચન ઉત્સેચકોને નબળા પાડે છે.

અંદાજે 100 ગ્રામ કેરીમાં 60 kcal કેલરી અને 13 થી 14 ગ્રામ નેચરલ સુગર હોય છે.

વજન વધતું અટકાવવા માટે રાત્રે સૂતા પહેલા કે ભારે ડિનર પછી કેરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

કેરીનો પૂરતો ફાયદો મેળવવા માટે તેને હંમેશા મર્યાદિત માત્રામાં અને સાચા સમયે ખાવી હિતાવહ છે.