શિયાળામાં ભરપૂર પોષણ મેળવવા માટે દરરોજ બ્રોકોલી ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હિતાવહ છે.

વિટામિન C નો ભંડાર: માત્ર 1 કપ બ્રોકોલી ખાવાથી શરીરને 1 નારંગી જેટલું વિટામિન C મળી રહે છે.

આ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન A, વિટામિન E અને વિટામિન B6 પણ સારા પ્રમાણમાં હોય છે.

વિટામિન K: બ્રોકોલીમાં રહેલું વિટામિન K રક્તસ્રાવ અટકાવવામાં અને લોહી ગંઠાવવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.

મિનરલ્સથી ભરપૂર: તે આયર્ન, કેલ્શિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા ખનીજ તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ: તે ખૂબ જ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે; અડધો કપ બ્રોકોલીમાં માત્ર 15 કેલરી હોય છે.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક: ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાને કારણે તે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.

બ્રોકોલીમાં પ્રોટીન અને ચરબીનું પ્રમાણ લગભગ નહિવત્ હોય છે, જે તેને હળવો ખોરાક બનાવે છે.

તેમાં રહેલું ફાઇબર પાચનતંત્રને સુધારે છે અને વજન નિયંત્રણમાં રાખે છે.

આમ, શિયાળામાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની ઉણપ પૂરી કરવા માટે બ્રોકોલી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.