બટાકા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે, પરંતુ રાત્રે તેને ખાવા અંગે ઘણા લોકોમાં ગેરસમજ પ્રવર્તે છે.

નવરાત્રિના ઉપવાસમાં બટાકા મુખ્ય ફરાળી ખોરાક છે, તેથી તેને ખાવાની સાચી રીત જાણવી ખૂબ જ જરૂરી છે.

શું રાત્રે બટાકા ખાઈ શકાય?: હા, નિષ્ણાતોના મતે રાત્રે બટાકા ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તેને કેવી રીતે રાંધવામાં આવ્યા છે તે મહત્વનું છે.

આ રીતે ખાવાનું ટાળો: રાત્રે તળેલા બટાકા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કે ચિપ્સ (ફરાળી ચેવડો) જેવી ભારે વાનગીઓ ખાવાનું ટાળો.

તળેલી વસ્તુઓ પચવામાં ભારે હોય છે, જે રાત્રે પાચનતંત્ર પર બોજ વધારી શકે છે અને ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે.

આ રીતે ખાઓ: રાત્રે બાફેલા કે શેકેલા (Baked) બટાકા ખાવા એ એક સ્વસ્થ અને ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

સારી ઊંઘ માટે ફાયદાકારક: બાફેલા બટાકામાં પોટેશિયમ અને 'ટ્રિપ્ટોફન' નામનું તત્વ હોય છે, જે મગજને શાંત કરી ગાઢ ઊંઘ લાવવામાં મદદ કરે છે.

બટાકામાં રહેલું ફાઇબર પાચન સુધારે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે.

તે શરીરને જરૂરી ઉર્જા પૂરી પાડે છે અને તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

આમ, રાત્રે યોગ્ય રીતે રાંધેલા બટાકાનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.