સ્વસ્થ રહેવા માટે લોકોને ઘણીવાર ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અંજીર ખરીદતી વખતે તમારે કઈ બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ. જેથી તમે અસલી અને નકલી અંજીર ઓળખી શકશો.

અંજીર ખરીદતી વખતે સૌ પ્રથમ તમારે તેનો રંગ જોવો જોઈએ. જો અંજીર ખૂબ પીળા અથવા સોનેરી અને ચમકતા દેખાય છે તો સમજો કે તેને રસાયણોથી પ્રોસેસ કરવામાં આવ્યું છે.

બીજી બાજુ હળવા ભૂરા અથવા ઘેરા ભૂરા રંગના અંજીર જે ખૂબ ચમકતા નથી દેખાતા તે ખાવા માટે સલામત માનવામાં આવે છે. તમે તેને ખચકાટ વિના ખરીદી શકો છો.

જો તમે નકલી અંજીર ખરીદ્યું હોય તો તમને એક વિચિત્ર ગંધ આવી શકે છે.

જો તેનો રંગ અંદરથી લાલ કે ભૂરો હોય અને નાના બીજ સ્પષ્ટ દેખાય તો આ અસલી અંજીરની ઓળખ છે.

પરંતુ જો તે અંદરથી સફેદ કે પીળી નીકળે તો સમજો કે તેમાં રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.

અસલી કે નકલી અંજીરને ઓળખવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે તેને તમારા હાથમાં હળવાશથી દબાવો.

જો તે અસલી હશે તો તે થોડા નરમ અને ચીકણા હશે. નકલી અંજીર ખૂબ જ કડક અને સૂકા હશે.

અસલી અંજીરમાં બીજની સંખ્યા વધુ હોય છે. તમે તેને સરળતાથી જોઈ શકો છો.

નકલી કે ભેળસેળયુક્ત અંજીરમાં બીજ જેવો સ્વાદ અને ખાસિયત હોતી નથી.

Disclaimer: તમામ જાણકારી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારીત છે, અમલ કરતા અગાઉ નિષ્ણાંતની સલાહ લો