શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે વ્યક્તિ ખૂબ જ નબળાઈ અનુભવે છે. વિટામીન B12 ની ઉણપને કારણે વ્યક્તિ આખો દિવસ ખૂબ જ થાક અનુભવે છે. હાથ પગમાં કીડી જેવું ચાલવું એ પણ વિટામિન B12 ની ઉણપનું લક્ષણ છે. વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે હાથ પગ સુન્ન થવા લાગે છે. આવા લોકોમાં નબળી યાદશક્તિ અને મૂંઝવણના લક્ષણો વધી જાય છે. વિટામીન B12 ની ઉણપને કારણે વ્યક્તિ તણાવ અને હતાશા અનુભવવા લાગે છે. આવા લોકોના શરીરમાં લોહીની ઉણપ અને એનિમિયાનું જોખમ વધી જાય છે. વિટામીન B12 ની ઉણપને કારણે શરીરમાં નર્વ્સ ડેમેજ થવા લાગે છે. ઘણી વખત હુમલા થાય છે અને વૃદ્ધાવસ્થામાં ઉન્માદનું જોખમ વધી જાય છે.