ભારતના અનેક ઘરઓમાં રાતનો બચેલો ખોરાક સવારે અથવા બપોરે ફરી ખાવામાં આવે છે

આમ ઘણીવાર સમય બચાવવા અને ખોરાક બરબાદ ન થાય તે માટે અપનાવવામાં આવે છે

પરંતુ શું તમે ક્યારેેય વિચાર્યું છે કે રાત્રે વધેલો ખોરાક સવારે ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે

આવો જાણીએ રાતનો વાસી ખોરાક તમારા હેલ્થ પર કેવી ખરાબ અસર કરે છે

જો ભોજન આખી રાતભર બહાર રાખવામાં આવ્યું હોય, તો તેમાં બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધવા લાગે છે.

ભોજનને લાંબા સમય સુધી રાખી મૂકવાથી તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનું પ્રમાણ ઘટી જાય છે.

જો ભોજનને ઠંડું થયાના 2 કલાકની અંદર ફ્રિજમાં મૂકી દેવામાં આવે, તો તે બીજા દિવસ સુધી સુરક્ષિત રહી શકે છે.

દાળ, શાક કે ભાત જેવા ભેજનું પ્રમાણ વધુ ધરાવતા ખોરાકમાં બેક્ટેરિયા ખૂબ જ ઝડપથી પેદા થાય છે.

ફરીથી ગરમ કરતી વખતે તેને ઓછામાં ઓછા 70°C તાપમાન સુધી ગરમ કરવું જોઈએ, જેથી તેમાં રહેલા હાનિકારક જીવાણુઓ નાશ પામે.

અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત જાણકારી માટે જ છે, કોઈપણ વસ્તુનો અમલ કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ લો