દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન છે, પરંતુ તેનો સંપૂર્ણ લાભ ત્યારે જ મળે છે જ્યારે તેને યોગ્ય સમયે ખાવામાં આવે.

ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય: આયુર્વેદ અનુસાર, દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય બપોરનો છે, કારણ કે આ સમયે પાચન શક્તિ સૌથી વધુ સક્રિય હોય છે.

બપોરે દહીં ખાવાથી પેટમાં ઠંડક મળે છે, પાચન સુધરે છે અને શરીરને ત્વરિત ઉર્જા મળે છે.

તેમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, જેનાથી કબજિયાત અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.

આ સમયે ખાવાની ભૂલ ન કરતા: દહીં ખાવાનો સૌથી ખોટો સમય રાતનો છે.

દહીંની તાસીર ઠંડી હોવાથી, રાત્રે ખાવાથી શરીરમાં કફ દોષ વધી શકે છે.

જેના કારણે શરદી, ખાંસી, ગળામાં ખરાશ અને સાઇનસ જેવી સમસ્યાઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.

ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં અથવા જેમને અસ્થમા જેવી શ્વાસની તકલીફ હોય, તેમણે રાત્રે દહીં ખાવાનું સદંતર ટાળવું જોઈએ.

દહીંમાં શેકેલું જીરું નાખીને ખાવાથી તેનો સ્વાદ અને પાચન ગુણધર્મો બંનેમાં વધારો થાય છે.

આમ, યોગ્ય સમયે દહીં ખાઈને તમે તેના ફાયદા મેળવી શકો છો અને ખોટા સમયે ખાઈને થતા નુકસાનથી બચી શકો છો.