ઘણા લોકો માને છે કે શિયાળામાં દહીં ખાવાથી શરદી-ઉધરસ થાય છે, તેથી તેઓ તેને ખાવાનું બંધ કરી દે છે.

પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર, આ માન્યતા ખોટી છે કારણ કે દહીંની તાસીર ઠંડી નહીં પણ ગરમ હોય છે.

જોકે, દહીં ખાટી હોવાથી ગળામાં ખારાશ હોય ત્યારે તે મુશ્કેલી વધારી શકે છે, બાકી તે ફાયદાકારક છે.

ખાવાની સાચી રીત: શિયાળામાં બીમાર પડ્યા વગર દહીં ખાવું હોય, તો તેને ફ્રિજનું ઠંડુ ખાવાને બદલે સામાન્ય તાપમાન (Room Temperature) પર રાખીને ખાવું.

ફ્રિજમાં રાખેલું અત્યંત ઠંડુ દહીં ખાવાથી જ તબિયત બગડવાનો ખતરો રહે છે.

સમયનું ધ્યાન રાખો: રાત્રિના ભોજન સાથે દહીંનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય બપોરનો છે, જ્યારે પાચનતંત્ર સક્રિય હોય છે.

આંતરડા માટે અમૃત: દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ (ગુડ બેક્ટેરિયા) ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

જો તમારું પેટ વારંવાર ખરાબ રહેતું હોય, તો તમારે દિવસમાં એક વાટકી દહીંનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ.

આમ, શિયાળામાં દહીં બંધ કરવાને બદલે તેને યોગ્ય તાપમાને અને યોગ્ય સમયે ખાઈને તમે સ્વસ્થ રહી શકો છો.