આયુર્વેદ અનુસાર, શરીરમાં વિટામિન B12 વધારવા માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક છે.

વિટામિન B12ની ઉણપને દૂર કરવા માટે નીચેના શાકભાજી તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે:

પાલક: વિટામિન B12નો ઉત્તમ શાકાહારી સ્ત્રોત છે અને તે આહારમાં સરળતાથી ઉમેરી શકાય છે.

મશરૂમ: પ્રોટીન, ફાઈબર અને ઝીંકની સાથે મશરૂમમાં પણ વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

બ્રોકોલી: આ પૌષ્ટિક શાકભાજીમાં વિટામિન B12 પણ હોય છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

બટરનટ સ્ક્વોશ: આ શાકભાજી વિટામિન B12થી ભરપૂર હોય છે અને તેને વિવિધ વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે.

બટાકા: પોષક તત્વોથી ભરપૂર બટાકામાં પણ વિટામિન B12 હોય છે.

બીટ: વિટામિન B12નો બીટ પણ સારો સ્ત્રોત છે, જેનું સેવન કરવાથી B12નું પ્રમાણ ઝડપથી વધે છે.