દૂધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જ્યારે દહીંમાં સારા બેક્ટેરિયા હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે.

આયુર્વેદ અનુસાર, દૂધ ઠંડું અને ભારે છે જ્યારે દહીં ગરમ અને ખાટું છે, તેથી તેમને એકસાથે ખાવાથી વિરોધાભાસ થઈ શકે છે.

વિજ્ઞાન કહે છે કે દહીંમાં રહેલા બેક્ટેરિયા દૂધમાં રહેલા લેક્ટોઝને પચાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ દરેકનું પાચનતંત્ર અલગ હોય છે.

જો તમારી પાચન શક્તિ નબળી હોય અથવા તમે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોવ, તો એકસાથે ખાવાથી ગેસ, ખેંચાણ કે પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

બાળકો, વૃદ્ધો અને નબળી પાચનશક્તિ ધરાવતા લોકોએ દૂધ અને દહીં એકસાથે ન ખાવા જોઈએ.

ખાસ કરીને ઉનાળામાં, આ સંયોજન એસિડિટી અથવા ચેપનું કારણ બની શકે છે.

જો તમે સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ છો અને કોઈ સમસ્યા નથી, તો ઓછી માત્રામાં અને તાજા સ્વરૂપમાં એકસાથે સેવન કરી શકાય છે.

વધુ સારો વિકલ્પ એ છે કે દૂધ અને દહીંનું અલગ અલગ સમયે સેવન કરવું.

ઉદાહરણ તરીકે, બપોરે દહીં અને રાત્રે દૂધનું સેવન કરી શકાય છે.

દૂધ અને દહીં બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેમના સંયોજનની અસર વ્યક્તિગત પાચનતંત્ર પર આધાર રાખે છે.