પોષક તત્વોનો ભંડાર: પનીર (Paneer) પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, સેલેનિયમ, સ્વસ્થ ચરબી, આયર્ન, ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે.

વિટામિન B12: ડાયેટિશિયન અનામિકા ગૌર મુજબ, પનીરમાં રહેલું વિટામિન B12 મગજ (Brain) અને નર્વસ સિસ્ટમ (Nervous System) માટે અત્યંત મહત્ત્વપૂર્ણ છે.

રક્તકણોનું નિર્માણ: વિટામિન B12 લાલ રક્તકણો (Red Blood Cells) બનાવવામાં મદદ કરે છે અને નબળાઈ, ચક્કર, તેમજ યાદશક્તિની (Memory) સમસ્યાઓથી બચાવે છે.

વિટામિન D: પનીરમાં વિટામિન D હોય છે, જે શરીરમાં કેલ્શિયમને (Calcium) યોગ્ય રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે, જેથી હાડકાં (Bones) મજબૂત બને છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ: વિટામિન D રોગપ્રતિકારક શક્તિને (Immunity) પણ વધારે છે.

વિટામિન A: પનીરમાં રહેલું વિટામિન A દૃષ્ટિ (Eyesight) માટે જરૂરી છે, ત્વચાને (Skin) સ્વસ્થ રાખે છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

વિટામિન B2: પનીરમાં હાજર વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન) ઊર્જાનું સ્તર (Energy Level) વધારે છે અને ચયાપચયને (Metabolism) યોગ્ય રાખવામાં મદદ કરે છે.

ત્વચા અને વાળનું સ્વાસ્થ્ય: વિટામિન B2 ત્વચા અને વાળને (Hair) પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

વિટામિન K2: પનીરમાં વિટામિન K2 હોય છે, જે કેલ્શિયમને હાડકાં સુધી પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે, જે હાડકાંના સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ અગત્યનું છે.

હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય: વિટામિન K2 હૃદયના સ્વાસ્થ્ય (Heart Health) માટે પણ ફાયદાકારક છે.