ભાત અને રોટલી બંને ભારતીય ભોજનનો મુખ્ય ભાગ છે, પણ બંનેના પાચનનો સમય અલગ-અલગ હોય છે.

જો પાચનની વાત કરીએ તો, રોટલીની સરખામણીમાં ભાત વધુ ઝડપથી અને સરળતાથી પચી જાય છે.

ભાતમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેને પચવામાં સરળ બનાવે છે.

જે લોકોનું પાચનતંત્ર નબળું હોય અથવા પેટ સારું ન રહેતું હોય, તેમના માટે ભાત એક સારો વિકલ્પ છે.

બીજી બાજુ, રોટલીમાં ફાઇબર વધુ હોવાથી તે પચવામાં વધુ સમય લે છે.

જોકે, ધીમે પચવાને કારણે રોટલી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને ભૂખ લાગવા દેતી નથી.

આ જ કારણસર, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે, તેમના માટે ભાત કરતાં રોટલી ખાવી વધુ ફાયદાકારક છે.

રોટલી લોહીમાં સુગરનું સ્તર પણ ધીમે-ધીમે વધારે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું છે.

જ્યારે ભાત ઝડપથી પચીને સુગરનું સ્તર એકસાથે વધારી શકે છે.

આમ, પાચન માટે ભાત અને વજન નિયંત્રણ તથા સુગર માટે રોટલી વધુ સારો વિકલ્પ છે.