લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ગુણકારી મનાય છે.

તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

વિટામિન B6 મેટાબોલિઝમ અને મગજના કાર્ય માટે જરૂરી છે.

થિયામીન (B1) ઊર્જા ઉત્પાદન અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે મહત્ત્વપૂર્ણ છે.

રિબોફ્લેવિન (B2) ઊર્જા ચયાપચયમાં મદદરૂપ થાય છે.

ફોલેટ (B9) કોષ વૃદ્ધિ અને DNA નિર્માણ માટે અગત્યનું છે.

વિટામિન K લોહી ગંઠાઈ જવા અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

વિટામિન્સ ઉપરાંત, લસણમાં મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ જેવા ખનિજો પણ છે.

આ નાના કંદમાં ઘણા પોષક તત્વોનો ખજાનો છુપાયેલો છે.

લસણને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે.