Brinjal Cultivation: રીંગણમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન એ, બી અને સી પણ હોય છે. જો અદ્યતન વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિઓ સાથે પાક ઉગાડવામાં આવે તો સારી ઉપજ મળે છે અને ખેડૂતો સારો નફો કમાય છે. રીંગણ વર્ષમાં ત્રણ વખત ખાઈ શકાય છે. નર્સરી તૈયાર કરવા માટે જૂન-જૂલાઈ અને રોપણી માટે જુલાઈ-ઓગસ્ટ સારો સમય છે. રીંગણના પાકને યોગ્ય ડ્રેનેજ અને રેતાળ જમીનની જરૂર પડે છે.
સૌપ્રથમ ખેતરમાં ખેડાણ કરવું જરૂરી છે. ત્યારબાદ જમીનને સંકુચિત કરવા માટે 3-4 વાર હેરો અથવા દેશી હળનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. રોપણીના દસથી પંદર દિવસ પહેલા ગાયના છાણનું ખાતર ખેતરમાં ભેળવવું જોઈએ. 120 ગ્રામ નાઈટ્રોજન, 60 ગ્રામ ફોસ્ફરસ અને 80 ગ્રામ પોટાશ પ્રતિ હેક્ટર અને નાઈટ્રોજન, સંપૂર્ણ ફોસ્ફરસ અને પોટાશ છેલ્લી ખેડાણમાં ભેળવવું જોઈએ.
નર્સરી બનાવવી
એક હેક્ટર રીંગણના પાક માટે 400-500 ગ્રામ બીજ અને 300 ગ્રામ સંકર પ્રજાતિઓના બીજ યોગ્ય છે. વાવણી કરતા પહેલા બીજને ટ્રાઇકોડર્માથી માવજત કરો. જ્યાં નર્સરી બનાવવાની હોય ત્યાં તેને સારી રીતે ખોદીને નીંદણ કાઢી નાખો અને કુદરતી ખાતર નાખો. જેથી જમીનમાં કાર્બનિક પદાર્થોનો પૂરતો જથ્થો રહે. પ્રતિ ચોરસ મીટર 8 થી 10 ગ્રામ ટ્રાઇકોડેમ્પર ભેળવીને જમીનથી થતા રોગોનો નાશ કરો. રોપાઓ તૈયાર કરવા માટે 15 થી 20 ક્યારીઓ (એક મીટર પહોળી અને ત્રણ મીટર લાંબી) બનાવવી જોઇએ. એક સે.મી.ની ઊંડાઈએ પાંચ સે.મી.ના અંતરે પંક્તિઓમાં બીજ વાવો.
વાવેતર
12-15 સેમી લાંબા ચાર પાંદડાવાળા રોપા રોપણી માટે યોગ્ય છે. રોપણી સાંજે કરવી જોઈએ. છોડથી 60 x 60 સેમીનું અંતર રાખવું જોઈએ. વાવેતર પછી હળવું પાણી આપવું જોઇએ. પાકને દર 12-15 દિવસે પિયત આપવું જોઈએ. યોગ્ય સમયે નિંદામણ કાઢવું જોઇએ.
જ્યારે પાક સંપૂર્ણ કદ અને રંગ પ્રાપ્ત કરે ત્યારે તેને તોડી લેવા જોઈએ. રીંગણની ઉપજ મોસમ અને વિવિધતા પર આધાર રાખે છે. પ્રતિ હેક્ટર સરેરાશ 250-500 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.