Ginger Farming: જો તમે શિયાળામાં યોગ્ય આહાર અને વર્કઆઉટ ન કરો તો તમે સરળતાથી બીમાર પડી જાઓ છો, પરંતુ હવે ઘરે આદુ જેવી વનસ્પતિ ઉગાડીને તમે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકો છો અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવી શકો છો.
Agriculture: શિયાળામાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી ઔષધિ આદુ છે, જેનો દરેક રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેના ઘણા ફાયદા છે એટલું જ નહીં, તે ભોજનનો સ્વાદ પણ વધારે છે. તમને જણાવી દઈએ કે આદુ કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર છે, જેનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં દવા તરીકે પણ થાય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ, ઝિંક, આયર્ન અને વિટામિન્સ હોય છે, જે તમને બીમાર પડવાથી બચાવે છે.
વાવવામાં સરળસારી વાત એ છે કે હવેથી સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે બજારમાંથી આદુ ખરીદવાની જરૂર નહીં પડે, પરંતુ તમે તેને તમારા ઘરે સરળતાથી ઉગાડી શકશો. હા, ઘરે આદુ ઉગાડવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે તમારે અલગથી કંઈ ખર્ચ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેના બીજ એટલે કે આદુનો ટુકડો રસોડામાં પણ મળી શકે છે અને આ નાનો ટુકડો તમને 1 થી 2 કિલો આદુની લણણી આપી શકે છે. આ માટે તમારે નીચે આપેલ પ્રક્રિયાને અનુસરવી પડશે.
આ રીતે ઉગાડોઆદુને ઘરે ઉગાડવા, એવી જગ્યા પસંદ કરો જ્યાં સીધો સૂર્યપ્રકાશ હોય. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે આદુના પાત્રને બાલ્કની, ધાબા, બગીચામાં અથવા ઘરની બારી પાસે પણ રાખી શકો છો, જેથી છોડ પર ઠંડા પવન અને હિમની સીધી અસર ન થાય. ક્યારેક ભારે ઠંડીને કારણે આદુ બગડી જાય છે.
પ્લાન્ટર તૈયાર કરવાની રીતઆદુની ખેતી માટે સૌ પ્રથમ કુંડુ તૈયાર કરવાની હોય છે. જો તમે ઈચ્છો તો ઘરમાં પડેલા કોઈપણ વેસ્ટ કન્ટેનર કે ડોલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાં બગીચાની માટી અથવા સામાન્ય માટીની સાથે કોકોપીટ, વર્મી કમ્પોસ્ટ અને ગાયના છાણના મિશ્રણ ઉમેરો. ધ્યાન રાખો કે માટી વધારે ચીકણી કે ભીની ન હોવી જોઈએ.
25 દિવસમાં ઉપજજો તમે છોડની સારી સંભાળ લીધી હોય. જો આદુની બાગકામ માટે હવામાન પણ સારું હોય તો 25 દિવસમાં આદુની સારી માત્રામાં પાક લઈ શકાય છે. આ રીતે, તમે તમારા રસોડાના બગીચામાં આદુના માત્ર એક ટુકડામાંથી ઘણા કિલો ઉત્પાદન મેળવી શકો છો. આ તમારી બચત પણ કરાવશે અને ઓછા ખર્ચે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરશે, જેતી તમે મફતમાં ઘણા રોગો સામે લડી શકશો.
આ બાબતોનું ધ્યાન રાખોઆદુ પ્લાન્ટર તૈયાર કર્યા પછી, તેને સીધી તડકાવાળી જગ્યાએ રાખો, જેથી તે છોડને ઉગાડવામાં મદદ કરે. હવે સમયાંતરે તમારા છોડને તપાસતા રહો. તેમાં કોઈ રોગ કે જંતુ નથીને. જો એમ હોય તો, તમે લીંબુના પાણીનો ઘોળ બનાવી શકો છો અને તેને છોડ પર સ્પ્રે કરી શકો છો. પ્લાન્ટરમાં જરૂર મુજબ જ પાણી ઉમેરો, કારણ કે વધુ પડતા પાણીથી છોડ અને આદુ સડી જાય છે. શિયાળામાં, તમે અઠવાડિયામાં બે વાર પાણીનો છંટકાવ કરી શકો છો.