Heart care :બગલી રહેલી અવ્યવસ્થિ જીવનશૈલી અને ખરાબ ખાનપાનને કારણે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક બની શકે છે. તેની સૌથી ખરાબ અસર હૃદય પર થાય છે. કોલેસ્ટ્રોલ રક્તવાહિનીઓમાં જમા થાય છે અને રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરે છે. ખરેખર, કોલેસ્ટ્રોલ એ શરીર માટે આવશ્યક ચરબી છે. જ્યારે તેની માત્રા વધે છે ત્યારે તે હાનિકારક બને છે. વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ જમા થવાથી હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ વધી શકે છે. એટલા માટે ખોરાક પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જેથી કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય. ચાલો જાણીએ કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા શું ખાવું અને શું ન કરવું.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ જીવલેણ બની શકે છે
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી શકે છે. ધમનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલનું સંચય એથરોસ્ક્લેરોસિસ કહેવાય છે. આજકાલ નાની ઉંમરમાં પણ તેની સમસ્યા જોવા મળી રહી છે. આ જીવલેણ બની શકે છે. તેનાથી બચવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો જીવનશૈલી અને ખાનપાન સુધારવાનો છે.
કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલ કરવા શું ખાવું
તબીબના મતે આહારમાં વનસ્પતિ આધારિત ખોરાકનો સમાવેશ કરીને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. સ્વાસ્થ્ય પર તેની ઘણી સકારાત્મક અસરો પણ છે. કારણ કે આ ફૂડમાં ફાઈબર વધુ હોય છે. એટલા માટે તેઓ પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે. ખોરાકમાં આ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ હંમેશા ભોજનમાં કરવો જોઈએ.
આ વસ્તુઓને ડાયટમાં સામેલ કરો
- ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક - કઠોળ, બ્રોકોલી, શક્કરીયા અને શાકભાજી
- આખા અનાજ - ઓટ્સ, આખા ઘઉંની બ્રેડ, બ્રાઉન રાઇસ
- ફળો અને બેરી - બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન, નારંગી અને દ્રાક્ષ જેવા ફળો
- સુકા ફળો - જેમ કે અખરોટ અને બદામ
- તેલ- કેનોલા તેલ, સૂર્યમુખી બીજ તેલ, ઓલિવ તેલ
કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે શું ન ખાવું જોઈએ
ઉચ્ચ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે. આવી વસ્તુઓ ખાવાથી સમસ્યાઓ અનેકગણી વધી શકે છે. તેથી લાલ માંસ અને પ્રોસેસ્ડ મીટથી અંતર જાળવવું જોઈએ. દૂધ અને માખણ જેવી ફુલ ફેટ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ઓછામાં ઓછી ખાવી જોઈએ અને તળેલી વસ્તુઓનું સેવન ન કરવું જોઈએ.