Blood Sugar Control: ડાયાબિટીસ એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ અનિયમિત થઈ જાય છે. ક્યારેક બ્લડ સુગર અચાનક વધી જાય છે તો ક્યારેક તે ઘટવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખવું જરૂરી છે. ડાયાબિટીસમાં સંતુલિત આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે. જો આહાર સારો હોય તો બ્લડ શુગર લેવલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. અહીં એવી જ એક ખાદ્ય વસ્તુનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવી રહ્યો છે જે ડાયાબિટીસને મેનેજ કરવામાં ફાયદાકારક છે. આ વસ્તુ કારેલા છે. કારેલા લોકો આસાનીથી ખાતા નથી પરંતુ કારેલાનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કડવા કારેલાનો રસ પીવે તો બ્લડ શુગર લેવલ સામાન્ય થવા લાગે છે. અહીં જાણો કે કારેલાનો રસ ઘરે કેવી રીતે બનાવવો અને કારેલાનો રસ પીવાથી શરીરને શું ફાયદા થાય છે.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરવા માટે કારેલાનો રસ
કારેલામાં પોલીપેપ્ટાઈડ્સ હોય છે જે શરીરમાં ઈન્સ્યુલિનની જેમ કામ કરે છે. તેથી કારેલાનો રસ પીવાથી ડાયાબિટીસના નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે. કારેલા ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં પણ મદદરૂપ છે. કારેલાનો રસ પીવાથી શરીરને સારી માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબર મળે છે જે ડાયાબીટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
કારેલાનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
કારેલાનો રસ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કારેલાને ધોઈને છોલી લો. આ પછી કારેલાની અંદરનો સફેદ ભાગ અને દાણા કાઢી લો. હવે કારેલાના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને લગભગ અડધા કલાક સુધી ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો. હવે આ પલાળેલા કારેલાના ટુકડાને મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો. હવે આ જ્યુસને ગાળી લો, એક ગ્લાસમાં કારેલાનો રસ કાઢીને પી લો.
કારેલાનો રસ પીવાથી ફાયદો થાય છે
કારેલાનો રસ પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. કારેલાનો રસ ઉચ્ચ ફાઇબર અને ઓછી કેલરી હોવાને કારણે વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ છે.કારેલાનો રસ પીવાથી મેટાબોલિઝમ વધે છે. તેનાથી પેટનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે.કારેલાના રસથી ત્વચાને પણ ઓછો ફાયદો થતો નથી. કારેલાના રસનું સેવન કરવાથી ત્વચાને વિટામિન સી મળે છે જે ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.કારેલાનો રસ શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવા અને ગંદા ઝેર દૂર કરવા માટે પણ પી શકાય છે.કારેલાનો રસ પીવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. આ જ્યુસ પીવાથી શરીરને ચેપ લાગવાથી બચાવે છે.
Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાત કે ડોક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.