Health:ભારતીય રસોડું ઘણા એવા મસાલાઓથી સભર છે. જે સાવ નાના અને ઉપયોગી ન લાગતા હોય પરંતુ તે ઔષધથી કમ નથી. આ મસાલાઓનો ઉપયોગ સદીઓથી આયુર્વેદમાં ઔષધીય રીતે કરવામાં આવે છે, જે અસંખ્ય બીમારીઓની સારવાર કરે છે. તેવી જ રીતે, તમારા રસોડામાં એક બીજો મસાલો છે જે મૃત્યુ સિવાય દરેક બીમારીને મટાડે છે. તો, ચાલો આજે તમને જણાવીએ કે તમારા રસોડામાં કયો મસાલો મૃત્યુ સિવાય દરેક બીમારીને મટાડે છે.
કલૌંજીના બીજ ફાયદાકારક છે
કલૌંજીના બીજ શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. નાઇજેલા બીજમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. નિયમિત સેવનથી શરીરને ઘણી બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ મળે છે અને મોસમી ચેપ ફેલાતો અટકાવે છે.
કલૌંજી હૃદય રોગ અને વજન ઘટાડવા માટે પણ અસરકારક
કલૌંજી બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે તે હૃદય સંબંધિત રોગોને રોકવામાં ખાસ અસરકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો તમે તમારા આહારમાં કલૌંજીના બીજનો સમાવેશ કરી શકો છો. તે તમારા ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે ચરબી ઝડપથી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે અને તમારા શરીરને આકારમાં રાખે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
સંશોધન સૂચવે છે કે, કલોંજી બીજ બ્લડ સુગર લેવલને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસથી પીડિત દર્દીઓ માટે તેનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. નાઇજેલા બીજ અપચો, ગેસ અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે. તે આપણા આંતરડાને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
શરદી, વાળ અને ત્વચા માટે પણ અસરકારક
કલોંજીથી વાળ ખરવાનું ઓછું થાય છે અને ખોડાથી રાહત આપે છે. તેને સ્કિન પર લગાવવાથી ખીલ અને પિગમેન્ટેશન પણ ઓછું થાય છે. કલોંજીમાં સોજા વિરોધી ગુણધર્મો છે, કલોંજી ખાંસી, કફ અને ગળાના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે. મધ સાથે તેનું સેવન વધુ અસરકારક માનવામાં આવે છે. વધુમાં, કાળા જીરું મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. તે યાદશક્તિ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. સ્ત્રીઓ માટે, તે હોર્મોનલ સંતુલન અને થાઇરોઇડ સમસ્યાઓમાં પણ મદદ કરે છે. કલોંજીને શેકીને તેનો પાવડર સ્વરૂપમાં પણ ખાઈ શકાય છે.