Sugarcane Juice Side Effects:શેરડીનો રસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ઉનાળામાં તેનું સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. તે જ સમયે ડાયાબિટીસના દર્દીએ શેરડીના રસનું સેવન ખૂબ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ.
શેરડીનો રસ ઉનાળામાં ઠંડા પીણા તરીકે પીવામાં આવે છે. તે શરીરમાં પાણીની કમીને પૂરી કરે છે, સાથે જ આયર્ન, મિનરલ્સ સહિત ઘણા પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે. તેના ઘણા ફાયદા છે. શેરડી ખૂબ જ મીઠી હોય છે. આમાં ખાંડ, મીઠું, લીંબુ અને બરફ મિક્સ કરીને જ્યુસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. શેરડી સ્વાદમાં મીઠી હોવાથી શુગરના દર્દીએ શેરડીનો રસ પીવો જોઈએ કે નહીં તે જાણવું જરૂરી છે. શું શેરડીનો રસ લોહીમાં સુગર લેવલ વધારી શકે છે. શું તે ડાયાબિટીસના દર્દીને નુકસાન પહોંચાડે છે અથવા તેના કેટલાક ફાયદા પણ છે. ચાલો આ જાણવાનો પ્રયત્ન કરીએ.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર
શેરડીના રસમાં સંપૂર્ણપણે ખાંડ હોતી નથી. તેના પ્રમાણ પર નજર કરીએ તો તેમાં 70 થી 75 ટકા પાણી હોય છે. તેમાં 15 ટકા ફાઇબર અને લગભગ 15 ટકા ખાંડ હોય છે. શેરડીનો રસ પ્રોસેસ્ડ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતો નથી, તેથી તેમાં ફિનોલિક અને ફ્લેવોઇડ એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ મળી આવે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો ઉપરાંત, તેમાં પોટેશિયમ પણ ઉપલબ્ધ છે, તેથી જ શેરડીનો રસ પીવાથી ડિહાઇડ્રેશન થતું નથી.
શેરડીના રસમાં કેટલી ખાંડ હોય છે?
લગભગ 240 મિલી શેરડીનો રસ લેવા પર તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ 50 ગ્રામ સુધી થાય છે. કેલરી 183 અને ફાઈબર 13 ગ્રામ સુધી જોવા મળે છે. શેરડીમાં પ્રોટીન અને ફેટ ગેરહાજર હોય છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે એક કપમાં 240 મિલી શેરડીનો રસ આવે છે. આમાં ખાંડનું પ્રમાણ 50 ગ્રામ એટલે કે 12 ચમચી જેટલું હોય છે. તે જ સમયે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનનું કહેવું છે કે પુરુષોએ વધુમાં વધુ 9 ચમચી અને સ્ત્રીઓએ 6 ચમચી ખાંડ ખાવી જોઈએ. આના કરતાં વધુ ખાંડ ઘણું નુકસાન કરે છે. જ્યારે શેરડીના રસમાં 12 ચમચી ખાંડ હોય છે.
ખાંડ દર્દીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે
ખાંડ શરીરમાં ગ્લુકોઝ વધારવાનું કામ કરે છે. ઇન્સ્યુલિન યોગ્ય રીતે ન મળવાને કારણે ગ્લુકોઝ કંટ્રોલ રહેતું નથી. તેથી જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સુગરયુક્ત પીણા ન પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. શુગરને કારણે શરીરમાં શુગર લેવલ ખૂબ ઝડપથી વધી શકે છે. તેથી જ શુગરના દર્દીઓ શેરડીના રસથી અંતર રાખે તે વધુ સારું છે.
Disclaimer:આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.