World Heart Day 2023: આજકાલ હૃદયરોગના કેસ ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. લોકો નાની ઉંમરે હાર્ટ એટેકનો શિકાર બની રહ્યા છે. તેનું મુખ્ય કારણ ખરાબ ખાનપાન અને અનિયમિત જીવનશૈલી છે. હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે આહારમાં પૌષ્ટિક તત્વોનો સમાવેશ કરીને હૃદયને ફિટ રાખી શકાય છે.
આજકાલ યુવાનોમાં પણ હૃદયરોગનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધી રહ્યું છે. ખાસ કરીને છેલ્લા ત્રણ-ચાર વર્ષમાં હાર્ટ એટેકથી મૃત્યુ પામનારાઓની સંખ્યામાં વધારો થયો છે. ઘણી વખત આપણે જે ખાઈએ છીએ તેનો સીધો સંબંધ આપણા હૃદય સાથે હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, હૃદયના રોગોને રોકવા અથવા અટકાવવામાં પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઘણા અભ્યાસોએ પણ બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર, નબળા પોષણ અને હૃદય રોગ વચ્ચે સીધો સંબંધ દર્શાવ્યો છે. બીજી બાજુ, સ્વસ્થ આહાર હૃદય રોગના નિવારણ અને નિયંત્રણ સાથે સંબંધિત છે. સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકથી હૃદય રોગ થાય છે. તેમના સેવનથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધે છે. બીજી તરફ, ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી, ઉચ્ચ ફાઇબર પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાક હૃદય રોગના જોખમને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી, ફળો, કઠોળ, બદામ અને અનેક પ્રકારના આખા અનાજનું સેવન કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે, કારણ કે આ પૌષ્ટિક ખોરાક હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. હેલ્ધી હાર્ટ માટે ડાયટમાં કોઈ ખાસ વસ્તુ સામેલ કરવાની જરૂર નથી. ફક્ત, તંદુરસ્ત ખોરાક લોકોમાં હૃદય સંબંધિત રોગોના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. જે લોકો નિયમિતપણે સ્વસ્થ આહાર લે છે તેમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.
ભવિષ્યમાં પણ હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચવા માટે, છોડમાંથી મેળવેલા પ્રોટીન સાથે આખા અનાજ લેવા પર ભાર મૂકવો જોઈએ. નિયમિત કઠોળ, જેમ કે ચણા, રાજમા વગેરેનું સેવન કરો. આ સિવાય તમારે રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજીનું પણ સેવન કરવું જોઈએ.
સ્વસ્થ હૃદય માટે કરો આ બાબતો
રસોઈ કરતી વખતે, ફેટી એસિડ ધરાવતા આવશ્યક તેલની પસંદગી કરવી અને મર્યાદિત માત્રામાં મીઠાનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ સાથે હળદર, ધાણા, જીરું અને તજ જેવા હૃદયને સ્વસ્થ મસાલા પણ સામેલ કરી શકાય છે. આ મસાલા ક્રોનિક સોજાને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. એવા ઘણા કારણો છે જે હૃદય રોગને વધારી કે ઘટાડી શકે છે. આરોગ્યપ્રદ આહાર દ્વારા ખાસ કરીને નાની ઉંમરમાં અનેક પ્રકારના રોગોથી બચી શકાય છે. હૃદયરોગ માટેના ઘણા જોખમી પરિબળોને શારીરિક રીતે સક્રિય રહીને દૂર કરી શકાય છે. તેમજ સ્મોકિંગ, આલ્કોહોલનું સેવન ન કરીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. જો આ આદતોને જીવનશૈલીમાં સામેલ કરવામાં આવે તો હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે.