What is Forever Chemicals: દરરોજ કરોડો લોકો ઓનલાઈન ફૂડ ઓર્ડર કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે પ્લાસ્ટિક અને ડિસ્પોઝેબલ કન્ટેનરમાં પેક કરીને તમારા સુધી પહોંચતો ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક છે. જ્યારે વૈજ્ઞાનિકોએ વિશ્વભરમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ફૂડ પેકેજિંગની તપાસ કરી, ત્યારે તેમને આ કન્ટેનરમાં એક કે બે નહીં પરંતુ 68 ફોરએવર કેમિકલ્સ મળ્યા.
તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે ફોરએવર કેમિકલ્સ માત્ર પર્યાવરણને જ નુકસાન પહોંચાડતા નથી પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત હાનિકારક છે. આવો અમે તમને જણાવીએ કે આ ફોરએવર કેમિકલ્સ શું છે અને તેમની અસર તમારા પર કેટલી ખરાબ અસર થાય છે.
ફોરએવર કેમિકલ્સ શું છે?
ફોરએવર કેમિકલ્સ એટલે એવા રસાયણો જે પર્યાવરણમાં ખૂબ જ ધીરે ધીરે વિઘટિત થાય છે., આ પર-એન્ડ પોલી-ફ્લુરો આલ્કિલ સબસ્ટન્સ (PFAS) એ માનવસર્જિત રાસાયણિક સંયોજનોનો સમૂહ છે, જે પર્યાવરણમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે. આ જ કારણ છે કે વૈજ્ઞાનિકોએ તેને ફોરએવર કેમિકલ્સ નામ આપ્યું છે. અત્યાર સુધીમાં, સમગ્ર વિશ્વમાં 12000 થી વધુ ફોરએવર કેમિકલ્સનું અસ્તિત્વ હોવાની પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે.
તેનો ઉપયોગ ક્યાં વધારે થાય છે?
ફોરએવર કેમિકલ્સમાં એવા ગુણ હોય છે કે ન તો તેલ કે પાણી તેના પર રહે છે અને ન તો તે આગથી પ્રભાવિત થાય છે. આ જ કારણ છે કે તેઓ ફૂડ પેકેજિંગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ખાસ કરીને તેનો ઉપયોગ નોનસ્ટિક કુકવેર, ફૂડ પેકેજિંગ, કાર્પેટ, કપડાં, ઈલેક્ટ્રોનિક્સ, ફાયર ફાઈટીંગ ફોમ, કોસ્મેટિક્સ જેવા ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ખતરનાક છે આ કેમિકલ્સ?
એન્વાયર્નમેન્ટલ સાયન્સ એન્ડ ટેક્નોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન અહેવાલ મુજબ, જો તમે આ ફોરએવર કેમિકલ્સના સંપર્કમાં લાંબા સમય સુધી રહેશો, તો તમને કેન્સર થવાનું જોખમ છે. આ સિવાય તે તમારા શરીરમાં અનેક પ્રકારની ગંભીર બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે ફોરએવર કેમિકલ્સ ધરાવતા ફૂડ પેકેજિંગનો ઉપયોગ માનવીઓ માટે ખતરો બની શકે છે. જો તેને સમયસર નિયંત્રિત કરવામાં ન આવે તો તે પર્યાવરણ અને માનવ બંને માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે.