Dates : જો શિયાળામાં દરરોજ ખજૂર ખાવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્ય માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખજૂરની ખાસિયત એ છે કે તમે તાજી રીતે ખાઈ શકો છો અથવા સૂક્યા પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખજૂરની લંબાઈ ત્રણથી સાત સેન્ટિમીટર સુધીની હોઈ શકે છે. જ્યાં પાકેલી ખજૂરનો રંગ ઘેરો પીળો અને લાલ હોય છે, ત્યાં સૂકા ખજૂર મોટાભાગે ભૂરા હોય છે. મીઠાશના આધારે, તારીખોને ત્રણ પ્રકારમાં વહેંચવામાં આવે છે – નરમ , થોડી સૂકીખો અને સંપૂર્ણપણે સૂકો ખજૂર, તે તાસીરે ગરમ હોવાથી શિયાળામાં તેનું સેવન વધુ હિતાવહ છે. ખજૂર એક એવું ફળ છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું ફૂડ છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે અને એવું માનવામાં આવે છે કે તે ઘણા રોગોને દૂર કરી શકે છે. અહીં અમે તમને ખજૂરના આવા જ કેટલાક ચમત્કારી ફાયદાઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.
ખજૂરમાં ફાઈબર હોય છે જે તમારા પાચનતંત્રને દુરસ્ત કરવામાં ઉપયોગી છે. જો પાચન બરાબર હોય તો કબજિયાતની ફરિયાદ રહેતી નથી.
ખજૂરમાં રહેલા ફાઇબર્સ તમારા હૃદયને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવવાનું પણ કામ કરે છે. ખજૂરમાં પોટેશિયમ પણ હોય છે જે હાર્ટ એટેકના જોખમને ઘણી હદ સુધી ટાળી શકે છે.
ખજૂરમાં મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. મેગ્નેશિયમમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે હૃદય રોગ (લોહી ગંઠાઈ જવું વગેરે), સંધિવા અને અલ્ઝાઈમર જેવા રોગોને તમારાથી દૂર રાખે છે.
મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાનું પણ કામ કરે છે. ખજૂરમાં હાજર પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનના રિસર્ચ અનુસાર, જો કોઈ વ્યક્તિ દિવસમાં 100 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ લે છે, તો હાર્ટ એટેકનું જોખમ 9 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે.
લાલ રક્તકણો અને આયર્નની ઉણપને કારણે ઘણા લોકો એનિમિયાની ફરિયાદ કરે છે. એનિમિયા એટલે શરીરમાં લોહીની ઉણપ. ખજૂરમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન છે. આવી સ્થિતિમાં એનિમિયાની સારવાર માટે આ એક રામબાણ ઉપાય છે. ખજૂરના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે.
ખજૂરમાં તે બધા વિટામિન હોય છે જે નર્વસ સિસ્ટમ માટે જરૂરી છે. આ વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરી જાળવી રાખે છે. આટલું જ નહીં તેમાં હાજર પોટેશિયમ મગજને સતર્ક અને સ્વસ્થ રાખે છે.
આયર્નથી ભરપૂર ખજૂર માતા અને બાળક બંને માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ખજૂરમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો ગર્ભાશયની માંસપેશીઓને મજબૂત કરવાનું પણ કામ કરે છે. ખજૂર માતાના દૂધને જરૂરી પોષક તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે. આ સાથે, તે બાળકની ડિલિવરી પછી થતા રક્તસ્રાવની ભરપાઈ પણ કરે છે.
દરરોજ ખજૂર ખાવાથી આંખો તો સ્વસ્થ રહે છે, પરંતુ તે રાતાંધળાપણાની સારવારમાં પણ અસરકારક છે. રાતના અંધત્વથી છુટકારો મેળવવા માટે ખજૂરની પેસ્ટ બનાવીને આંખોની આસપાસ લગાવવાથી ફાયદો થશે. જો તમે ઇચ્છો તો ખજૂર ખાવાથી પણ તમે રાતાંધળાપણું દૂર કરી શકો છો.