Salt Side Effects: માત્ર ખાંડ કે મીઠું જ નહીં પરંતુ કંઈપણ વસ્તુ વધારે ખાવાથી શરીરમાં અનેક સમસ્યાઓ શરૂ થઈ જાય છે. બાય ધ વે, આજે આપણે ભોજનમાં વધુ મીઠું ખાવાથી થતા નુકસાન વિશે વાત કરીશું. કેટલાક લોકોને એવી આદત હોય છે કે તમે ગમે તેટલો સ્વાદિષ્ટ ખોરાક આપો તો પણ ઉપરથી મીઠું લીધા પછી જ ખાય છે. મીઠું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે કારણ કે તે તમારા શરીરમાં આયર્નનો સ્ત્રોત છે, પરંતુ વધુ પડતું મીઠું ખાવું શરીર માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવો તમને જણાવીએ કે ભોજનની ઉપર મીઠું ખાવાથી શરીરમાં કઈ બીમારી થઈ શકે છે.


મીઠાના મહત્વપૂર્ણ 7 સૂત્રો



  • ખાદ્યપદાર્થોમાંથી મીઠું દૂર ન કરવું જોઈએ, પરંતુ ઘટાડવું જોઈએ. 5 ગ્રામ એટલે કે એક ચમચી મીઠું દરરોજ પૂરતું છે. સામાન્ય રોજિંદા ખોરાક: ભાત/રોટલી, કઠોળ અને શાકભાજીમાં કુદરતી રીતે લગભગ 2 ગ્રામ મીઠું હોય છે

  • લોકો માને છે કે રોક મીઠું ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે જ્યારે એવું નથી. જો કોઈ વ્યક્તિ સતત વધુ પડતું મીઠું ખાય છે. તો ચોક્કસપણે મુશ્કેલી થશે. બધામાં 90 ટકા કરતાં વધુ સોડિયમ ક્લોરાઇડ (NaCl) હોય છે. હા, અન્ય ખનિજોની હાજરી પણ રોક મીઠામાં વધુ હોય છે.

  • કોઈપણ ધાતુના વાસણ જેવા કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ વગેરેમાં મીઠું ન રાખો. મીઠું ધાતુઓ સાથે પ્રતિક્રિયા કરી હાનિકારક રસાયણો બનાવે છે. આ માટે કાચની બરણી અથવા સારી ગુણવત્તાવાળું પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર વધુ સારો વિકલ્પ છે.

  • જો શરીરમાં સોડિયમ (મીઠું) ની ઉણપ હોય તો ખાસ કરીને વૃદ્ધોને ઘણી તકલીફ પડે છે. સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ શરૂ થાય છે. વધુ લેવાથી બીપીની સમસ્યા વધી જાય છે. એટલા માટે યોગ્ય માત્રામાં મીઠું લેવું જરૂરી છે. આપણે આપણા બાળકોને અત્યારથી જ મીઠું ઓછું ખાવાની ટેવ પાડવી જોઈએ.

  • જો કોઈના પરિવારમાં બીપી, કીડની, હાર્ટ વગેરે રોગોનો ઈતિહાસ હોય તો તેણે મીઠું ઓછું ખાવું જોઈએ. ખાસ કરીને બહારનું પેક્ડ ફૂડ ભલે તે પછી જ્યુસ જ કેમ ના હોય.

  • જો ખૂબ પરસેવો થતો હોય અથવા હીટ સ્ટ્રોક થતો હોય તો ઘણી વખત શરીરમાં સોડિયમની ઉણપ થાય છે. આવા સંજોગોમાં મીઠું ભેળવેલું પાણી પીવા માટે આપવામાં આવે છે.

  • શિયાળાની ઋતુ હોય કે ઠંડા પ્રદેશોમાં રહેતા લોકોએ મીઠું ઓછું લેવું જોઈએ કારણ કે ઓછા તાપમાનમાં પરસેવો પણ ઓછો નીકળે છે. શિયાળામાં કુદરતી રીતે બીપી પણ કંઈક અંશે વધી જાય છે.


Disclaimer: અહીં, આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે abp અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની માન્યતા, માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા ધારણા લાગુ કરતાં પહેલાં સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો