Health Tips: ઓછી કેલરી અને હાઇ ફાઈબરથી ભરપૂર આહાર તમારા વજન ઘટાડવાના લક્ષ્યોને પૂરા કરવા માટે જ મહત્વપૂર્ણ નથી પરંતુ તેના અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. તે ડાયાબિટીસ, કોલેસ્ટ્રોલ, લીવર, કિડની, ત્વચા, વાળ, સ્વસ્થ આંતરડા અને હૃદયને પ્રોત્સાહન આપે છે. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના જણાવ્યા મુજબ, સરેરાશ અમેરિકન દરરોજ લગભગ 16 ગ્રામ ફાઇબર ખાય છે, જ્યારે તેમની દૈનિક જરૂરિયાત 25-30 ગ્રામ ફાઇબર છે.
એ વાત સાચી છે કે વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઈબરવાળો ખોરાક લેવો જોઈએ, પરંતુ વાસ્તવમાં મોટાભાગના લોકો એ વાતથી અજાણ હોય છે કે તેમના રોજિંદા આહારમાં આ નિયમનું પાલન કેવી રીતે કરવું અને કયા ખોરાકમાં ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઈબર હોય છે., અહીં અમે તમને એવા જ કેટલાક હાઇ ફાઇબર ફૂડ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે વજન ઘટાડવા ઉપરાંત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે.
આ પાંચ ઓછી કેલરી અને હાઇ ફાઇબરવાળા ફૂડ્સ છે
1.બેરી (રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લેકબેરી)
બેરીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે અને તેમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે. કપ દીઠ લગભગ 3-8 ગ્રામ બેરી એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન્સ અને ખનિજોની સમૃદ્ધ માત્રા ધરાવે છે જ્યારે તેમાં માત્ર 50-60 કેલરી હોય છે
2. બ્રોકોલી
બ્રોકોલી પ્રતિ કપ (રાંધેલા) લગભગ 5 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. તેમાં વિટામિન સી અને કે હોય છે. આ ઉપરાંત, તે ફોલેટનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં 55 કેલરી હોય છે.
3.ગાજર
ફાઈબરનું પ્રમાણ: પ્રતિ કપ (રાંધેલા) ગાજરમાં લગભગ 3.5 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. બીટા-કેરોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર. કેલરી: કપ દીઠ લગભગ 50 કેલરી (રાંધેલા).
4.પાલક
ફાઇબર સામગ્રી: પાલક પ્રતિ કપ (રાંધેલા) આશરે 4 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. તેમાં આયર્ન, વિટામિન A અને K અને ફોલેટ હોય છે. તેમાં લગભગ 40 કેલરી હોય છે.
5. કોબી
એક કપ કોબીમાં લગભગ 2 ગ્રામ ફાઈબર અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન C અને K હોય છે. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ લગભગ આખા ભારતમાં દરરોજ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય રીતે તમારા આહારમાં સામેલ કરો છો તો તે તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે નાસ્તામાં સલાડ તરીકે બેરી અને આ શાકભાજી ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તેમને કોઈપણ સંજોગોમાં રોજિંદા આહારનો ભાગ બનાવો.