ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ફળ કેરીના શોખીનો ઉત્સાહમાં આવી જાય છે અને ખાવા માટે તૂટી પડે છે. 'ફળોનો રાજા' કેરી તેના ખાસ સ્વાદ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. આ એક એવું ફળ છે જે દુનિયાભરના લોકોના દિલ પર રાજ કરે છે. કેરી પ્રેમીઓ ગમે તેટલી ખાય, તેઓ ક્યારેય સંતુષ્ટ થતા નથી.
કેરી ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે.
જો કે કેરી ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. પરંતુ તેને વધુ પડતી ખાવાથી ઘણા ગેરફાયદા છે. તેની સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ જ ખરાબ અસર પડે છે. કેરી માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી. તેના બદલે, તે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર છે. તેમાં વિટામીન સી, વિટામીન એ, વિટામીન ઈ, પોટેશિયમ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. કેરીમાં 100 ગ્રામ કેલરી હોય છે. જે 60-70 કેલરી પૂરી પાડે છે.
કેરી ખાવાના ઘણા ફાયદા છે
પાચન સમસ્યાઓ
'ઓનલી માય હેલ્થ'માં છપાયેલા સમાચાર અનુસાર, વધુ પડતી કેરી ખાવાથી તેમાં ફાઈબરની માત્રા ખૂબ જ વધારે હોય છે. વધુ પડતા ફાઇબર ખાવાથી પેટનું ફૂલવું, ગેસ, પેટમાં ખેંચાણ અને ઝાડા પણ થઈ શકે છે. તેમણે કહ્યું કે કેરી મર્યાદામાં ખાવી જોઈએ. કારણ કે તેનાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
વજન વધારો
કેરીમાં કેલરી ઓછી હોય છે. આમ છતાં જો તેને વધારે ખાવામાં આવે તો વજન વધી શકે છે. જો તમે વધુ પડતી મીઠી અને ટેસ્ટી કેરી ખાશો તો તેનાથી શરીરમાં ઘણી કેલેરી વધી જશે. તેનાથી તમારું વજન પણ વધી શકે છે.
એલર્જી સંબંધિત સમસ્યાઓ
વધુ પડતી કેરી ખાવાથી એલર્જીની સમસ્યા થઈ શકે છે. જેમાં ખંજવાળ, સોજો, શિળસ અથવા ગંભીર કિસ્સાઓમાં, એનાફિલેક્સિસના લક્ષણો દેખાઈ શકે છે. જો કેરી ખાધા પછી શરીર પર આવા લક્ષણો દેખાય તો તરત જ કેરી ખાવાનું બંધ કરો.
બ્લડ સુગર સ્પાઇક્સ
કેરીમાં ગ્લાઇસેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ વધુ હોય છે. આનો સ્પષ્ટ અર્થ છે કે જો તમે તે વધુ ખાશો તો લોહીમાં શુગર લેવલ વધી જશે. ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિન ધરાવતા લોકો માટે આ સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કેરી ખાધા પછી કસરત કરવી જ જોઈએ કારણ કે તે ગ્લાયકોજનના રિઝર્વને ભરવામાં અને ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇક્સની અસર ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
વિટામિન એ ઝેરી
કેરી એ વિટામીન A નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પરંતુ તેને વધુ માત્રામાં ખાવાથી તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો ઓછા થઈ શકે છે, જેના કારણે હાઈપરવિટામિનોસિસ A નીકળે છે. વિટામિન Aનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પણ આડઅસર થાય છે. જેમ કે ચક્કર આવવા, ઉબકા આવવા, જોવામાં તકલીફ થવી, વાળ ખરવા.
જો તમે સ્ટેટિન્સ અથવા એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ જેવી દવાઓ લઈ રહ્યા છો તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો કે તમે કેરી ખાઈ શકો છો કે કેમ કારણ કે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના કેરી ખાવાથી લીવરની બીમારી થઈ શકે છે.